我不敢炒菜，怕把油溅到脸上，有什么好办法吗？

Answer 1

　　炒菜时防止油溅出的方法：
　　1、油之所以会溅出来，是因为，在高温的情况下，和水相遇。两者的化学分子不合，导致迸溅。

　　2、建议炒菜的时候，尽量不要穿短袖，因为溅出来的油如果接触到皮肤会造成一定的伤害。还有离锅有一定的距离，不要靠得太近，以免闪躲不及。

　　3、炒菜前，检查锅内是否有水，如果有，必需要擦干净，然后点火烧热铁锅，同时也要保证锅铲也是没有水的。

　　4、炒蔬菜时，在放入锅中之前，一定要把水沥到最少。

　　5、放入锅中时，不要太快速翻炒。太强烈的动作会导致溅起来的油更多，应该静待几秒后，再开始翻炒。

　　6、如果不幸烫伤，立即用冷水冲一冲，再看伤势情况。一般伤势用盐或者烫伤膏即可。

Answer 2

把围裙象戴口罩一样戴上，不但烫不着脸还烫不着脖呢。

Answer 3

汗~你用微波炉吧!被油溅脸的几率和中五百万一样

Answer 4

我看你主要是心理恐惧。其实，平时经常炒菜的人很少有油溅到脸上的经历的。你别怕！为了给自己和家人做一顿可口的饭菜，偶尔受点小苦也不在乎！

你要是实在害怕，就带口罩和墨镜吧。

Answer 5

可将生油事先炼熟备用(色拉油\调和油不用)，炒菜时锅尽量烧热后再放油，油温随即放菜，这样可避免溅油，也避免了油烟。这样热锅温油炒肉还嫩。