羊蹄的做法卤水羊蹄怎么做好吃

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卤水羊蹄怎么做好吃,卤水羊蹄的家常做法
卤水羊蹄的做法羊蹄去毛洗净剁成小段，下沸水煮3分钟，捞起用清水冲洗，备用。卤水羊蹄的做法步骤1 准备好卤水、啤酒、姜片、蒜粒、辣椒、花椒、胡椒、八角、香叶、白芷和陈皮。卤水羊蹄的做法步骤2 把卤水130ml、啤酒330ml及各种配料倒入高压锅中，再把处理好的羊蹄放入锅中，加入适量清水，盖过羊...

卤水羊蹄的做法,卤水羊蹄怎么做好吃,卤水羊蹄
卤水羊蹄的做法步骤66.加入生抽、料酒与白糖，大火煮开。卤水羊蹄的做法步骤77.放入羊蹄。卤水羊蹄的做法步骤88.大火煮开。卤水羊蹄的做法步骤99.转小火再煮2个小时以上，加入盐调味；煮好的羊蹄，留在锅中，让汤汁浸泡8个小时以上。卤水羊蹄的做法步骤1010.取出取出浸泡好的羊蹄，风干。卤水羊蹄的做法...

卤羊蹄如何做卤羊蹄正宗做法
1、材料：生羊蹄5000克，焯水料：绿茶10克，洋葱100克，白酒50克，盐70克，百里香8克。酱卤料包：桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克，小茴香、白蔻各20克，花椒30克，麻椒20克，辣椒100克，生姜150克。调料：老抽100克，盐200克，鸡精20克，味精20克，冰糖...

羊蹄怎么做啊羊蹄的做法介绍
1、食材：羊蹄1500g，胡椒粉30g，干辣椒50g，姜一块，香叶适量，八角10个，桂皮一块，小茴香适量，盐适量，老抽适量，卤水适量，葱两棵。2、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时。3、用刀从羊蹄关节处剁开。4、准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。5、锅内加水把所有大料...

多香卤羊蹄多香卤羊蹄做法
1、多香卤羊蹄原料：羊蹄6只(重约1500克) 番茄酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油30克；2、原料洗净-->沥水待用-->炒香调料-->加入卤水-->熬香捞渣-->放入羊蹄-->小火卤熟-->捞起入盘 3、将羊蹄反复刮洗干净，去掉残毛、蹄尖等，入...

秘制麻辣羊蹄的做法
(1)初加工：羊蹄用火将表皮烧至起黑色硬壳，入温水中浸泡至软后刮洗洗净。(2)浸漂：羊蹄入清水中浸泡3—8小时捞出，沥净水。(3)码味：码味原料入蹄身抹匀擦透，夏天码味3—8小时，冬天码味8一12小时。(4)汆水：羊蹄入清水锅中汆一水，捞出，沥净水。(5)卤品制作 ①老姜拍破，大葱挽结，...

正宗卤羊蹄配方窍门
1. 卤羊蹄的配料包括香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、肉蔻和白扣。2. 制作步骤如下：首先，准备羊蹄6个，用火烤去表面净羊毛，用刷子洗净，然后用水冲洗干净后沥干备用。3. 在高压锅中加入足够的水，放入羊蹄，加入大葱段和姜片，再倒入所有香料（香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、肉蔻...

羊蹄怎么做好吃不腥不膻
1、第一步我们把羊蹄清洗干净之后，再把羊蹄切成小块状，接着把切好的羊蹄放入装有清水的容器中，去浸泡20分钟左右，这样可以将里面的血水泡出来泡好之后，再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用然后我们再把生姜去皮清。2、1材料预制羊蹄一盒，姜片 35片，盐 1 茶匙辅料青葱一颗切细末备用，干辣椒...

卤羊踢做法和香料的比例
用水将羊蹄洗净。（4）焯水：祛腥把大蒜爆香后，加入适量的清水，放入其余的焯水用料，倒入羊蹄大火烧开后，转小火煮15分钟左右，捞出放在清水中冲洗。（5）熟制：将煮制用的香料装入料包，放入汤锅中，加入清水和其他的调料调成卤水，放入羊蹄，大火烧开煮制20分钟左右，转小火熟为止。

羊蹄怎么做好吃!
个人认为新疆小吃糊辣羊蹄不错。做法：将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜少量；羊蹄入老汤锅炖烂（指蹄筋）后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没...

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