用冰箱冷藏的食物步骤 有什么技巧

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1、将不同的食物分开。冰箱内生食和熟食要分开，生食放在下面，熟食放在上面。另外如果冰箱足够大的话，要分蔬菜区，水果区，熟食区，生食区等，根据自己家冰箱的大小而确定。

2、不要单纯用塑料袋装。买回来的蔬菜如果吃不完的话，这时要放进冰箱，很多人都用塑料袋装好，然后放进冰箱，其实这种做法并没有什么错，只是要根据蔬菜的味道不同，分装密封好，不要把味道相差太大的蔬菜放在一起，例如韭菜味道较大，最好单独装在袋里面。

3、将生肉切块装好放进冷藏室。生肉放进冷冻室里时，最好是将肉切成小块，或者剁成肉馅后，再放冷藏室，这样吃起来比较方便，另外生肉放入冷藏室的时间不宜过长，最好一两个月内就吃完。长期冷冻会损失大量的蛋白质。

4、熟食短时间内就要吃掉。熟食放进冷藏室之前，一定要冷却以后，不要冒着热气放进冰箱，另外，熟食放进冰箱里的时间最好不要超过四十八小时，否则食物也不够新鲜了。

5、即使食物放进冷藏室，存放时间也不宜过长。有些老人把肉类一放进冷藏室就是一年多或者是更长的时间，其实这样的食物营养流失的过多，已经不适合再食用了。所以即使放进冷藏室的食物也要尽快吃掉。

6、将冷藏室不同的食物做好标志。冷藏室的东西放的过多的话，时间一长可能就分不清楚到底是什么，可以在放进冰箱之前，贴上标签，写好食物名称和放进冰箱的日期。