大米用水泡了两天还能吃吗?
如果大米没变质的话能吃。大米中含有较高的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，平时保存应保持干燥，如因淘米或煮饭时忘记操作，而将大米放在锅内浸泡一天的，要观察大米有无发霉、异味等情况，如有上述异样，则说明大米变质了不能吃，若是温度较低的情况下，大米浸泡一天后，依然散发米香则...
把大米用冷水浸泡一晚上,第二天早上起床再煮粥,请问这样营养会流失吗...
这样不可取。开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。取适量茶叶加水冲泡...
大米被水浸过后放置了一天一夜煮出来是黄色或者深褐色的,还可以吃吗
最好不要吃
用水浸了一夜的米还能吃吗
用水浸泡一夜还能吃。淘米都不能超过3次，如果有人真的打算泡一夜的话，也有一种解决办法，就是泡的时候把容器盖上，第二天就用这些水来煮。提示：看到米水变得浑浊，便不断重复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水，快速搅拌后将水倒掉。上述...
经常晚上把米和水放好,泡8小时左右才做粥,这样的粥还能吃吗?
那么很有可能是因为大米本身的质量就不是特别好，或者是大米本身有什么其他的问题。而且如果大米本身就是生的话，浸泡八个小时是绝对不会坏的。但是如果要把米饭浸泡在水里八个小时可能就会坏，所以大家如果是想要用吃剩的大米饭煮粥的话，那么就最好不要在水里泡很长时间了。
经常晚上把米和水放好,泡着定时8小时左右做粥,这样对身体有害吗?
没有问题的 这比做好粥放8个小时再吃的风险要小一些。因为泡8小时可能会导致微生物超标，但是在后面的煮制过程中高温会杀死微生物。相对安全，但如果是煮成粥后再放8小时，因为此时就是一个降温的过程，后期微生物繁殖会加快。
米浸泡一夜再煮有什么坏处吗?用的是电饭煲的预功能,晚上9点放水和米...
这个其实和剩饭没什么区别的，不过建议还是起早一些做比较好一些。建议早上实在不想起来，就晚上把洗好的米放在锅里，把水放在锅旁边，早上就一伸手的事。这样问题就解决了，既能做饭又不用早起。晚上可以淘好放在那个地方，不要在水里泡，第二天用电高压锅煮就可以了。
晚上6点把米放在锅里到弟二天早上6点烧粥可以吗?
可以的。煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开，不仅熬起粥来节省时间，而且煮粥搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好。但是如果天气比较热，提前浸泡的米最好放在冰箱保存，可以抑制细菌繁殖，避免因为高温而导致米变质、变味。2 海鲜粥的米 建议浸泡。海鲜粥为了保持粥的鲜香程度，一般是开盖...
怎样煮饭才香
记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大...
晚上把米和水放好,泡着定时8小时左右做粥,这样对身体有害吗?
缩短煮粥的时间早上喝粥的食材一般是各种粗杂粮，这些食材往往做成粥往往需要时间比较长，如果早上起床后再做粥，一般很少有人会做，主要是时间上来不及。因此，早上煮粥就变得比较困难，可能就是简单的小米粥和大米粥。而粗杂粮经过长时间的浸泡后，能够缩短煮粥的时间。粗杂粮煮粥提前浸泡，也是大多数...
