薄饼铛做薄饼,沾不上来面糊,怎么办?

把薄饼铛放入面盆,还没提起来面就烫熟了一层,沾不起来。。

怎么办?

有可能是你面糊搅的稀了。我在搅面糊的时候,老是掌握不好面粉和水的比例,搅出来的面糊不是太稠就是太稀,反正就是烙不好饼。最近,就换了个摩飞轻食薄饼一体机,做了几张饼之后发现这个机器还挺好用的,主要是因为它自带和面盆和量杯吧,对我这个厨房小白来说真的很有用。至少再也不用担心搅面糊的时候该放多少面?又该放多少水了?而且有了这个和面盆,再也不用担心把面糊搅得到处都是了。

反正,摩飞薄饼机真的很方便啦~就比如说昨天,我下班回家后突然很想吃鸡蛋饼了。按照官方食谱,倒180ml水,再倒170ml面,再放一个鸡蛋到和面盆中,搅拌15下左右,放在一边。打开薄饼机主机开关,预热2—3分钟,指示灯熄灭,就可以烙饼了。直接将薄饼机发热盘朝下,蘸取面糊,大概等个20S左右,饼就熟了,并自动脱落。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2009-04-21
楼主,要往里面加点盐然后顺时针搅拌一会才行.中途不能改变方向.本回答被提问者采纳
第2个回答  2009-04-21
有三点原因:
1、面糊稀稠没掌握好,过稀,过稠都沾不上
2、饼铛的温度没调节好,温度过高,成片的脱落,,过低沾不匀
3、操作方法有问题。倾斜度过大或者沾糊时间过短。
第3个回答  2019-07-13
面稠点好拉

薄饼铛做薄饼,沾不上来面糊,怎么办?
打开薄饼机主机开关,预热2—3分钟,指示灯熄灭,就可以烙饼了。直接将薄饼机发热盘朝下,蘸取面糊,大概等个20S左右,饼就熟了,并自动脱落。

薄饼铛做薄饼,沾不上来面糊,怎么办?
在解决面糊这个问题上,做得比较好的就是摩飞了吧。只有它家的薄饼机配有和面盆、量杯,照着食谱,你可以用量杯准确的丈量面粉和水的分量,然后再倒进和面盆里搅面糊,这样就不存在面糊太稀的问题了,而且用和面盆搅出来的面糊比你自己要搅得要均匀一些,薄饼机也更容易沾的上。沾面糊的时候,也很...

薄饼机的面糊怎么调
1、先用湿布将烤盘表面擦拭干净。2、面粉加入一小勺盐,再磕入两个鸡蛋。3、慢慢加水搅拌均匀,至面糊的稠度与浓的奶油类似,静置2小时,效果更好。4、将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。5、接通薄饼铛电源,加热指示灯亮起,烤盘开始加热,约3分钟后指示灯熄灭,烤盘达到预设温度,既可以开始制作薄...

薄饼机做出来的饼是粘的
做饼之前要知道面糊的水面配例。用然后将他们倒入和面盆中,盖上盖子搅拌,差不多20、30下就可以了。还有有可能就是因为你没有将薄饼机整个扣放到和面盆中,所以没有粘取到面糊。使用薄饼机时要注意是否整个薄饼机扣在和面盆里面,一定要保证粘取到面糊,下手要稳、准、狠的粘取,不要犹豫,犹豫有...

薄饼铛的面糊的做法
1、首先准备我们需要的食材:2个鸡蛋,一碗面粉,四分之一勺食用盐、一碗清水适量。2、把面粉放到盆内,加入少量的食用盐,然后打入鸡蛋。把这些食材使用筷子进行搅拌均匀。3、然后加入少量的水继续搅拌。如果面粉较干,再次加水。每次都少量的添加清水,然后重复搅拌的过程。4、待面糊稠度适当,且没有面...

薄饼铛的面糊的做法
2、搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮,烤铛开始加热,预热约2分钟指示灯由绿变红即可开始烤制。3、将薄饼档翻转过来,倾斜着浸入面糊,然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长,大约3秒钟左右。将薄饼铛从面糊中移出翻转过来,大约15秒钟左右,饼表面变色,边缘微黄,饼...

使用薄饼铛做薄饼,做出来的薄饼为什么中间总是有一个绿豆大小的洞? 如 ...
一可能是因为你对薄饼铛操作不当,因为薄饼机发热盘都是有弧度的,方便自动脱落而故意设计成这样,所以当你翻转薄饼机沾完面糊的时候,不要立刻翻过来,可以在空中静置1-2秒,让面糊均匀铺完发热盘后再翻过来。我也是最近买了摩飞轻食薄饼一体机之后才发现这点的。刚开始没注意,用发热盘沾完就立刻翻...

薄饼铛做卷饼 面糊的比例
用薄饼机一沾,等几十秒,饼熟就自动脱落了。在网上经过对比,最后买了一个摩飞轻食薄饼一体机。选择它主要是因为它家的薄饼机带和面盆和量杯,做面糊很方便,按照食谱,或者小红书、下厨房上面到处都是,用量杯量出适量的水、面,然后再加入其他食材,面糊就做成了,特别适合我这种不会做饭的人。

薄饼铛的面糊的做法
先把面粉和蛋混合,2个鸡蛋、一碗面和一碗半左右的水再加少许的盐用打蛋器打匀后静止放10-20分钟左右。倒入薄饼铛配套的容器里。薄饼铛加热,几分钟后灯灭代表可以使用了,倒置在面糊里蘸一下,离开面糊往上移2-3秒后可以反个面,10几秒后可以再次倒置薄饼铛,这个时候薄饼会自然脱落在盘里。看边缘...

煎饼怎么做呀,我做的老粘锅,是怎么回事
锅烧热一点,面糊稀一点,锅不要将油倒在锅里,用干净的纱布蘸油搽一下就行;这样容易摊得薄。实际上买个薄饼铛很方便的。主料:面粉300g、水600ml 调料:食盐1小勺 薄饼档摊煎饼的做法 1.面粉加1小勺盐 2.加清水用打蛋器搅拌均匀,打成糊状,稀释程度以勺子挂糊,提起来成线状为佳。醒1...

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