要想意大利面做的好吃，必须买真正的意大利面，这种面条采用杜兰小麦它是最硬质的小麦品种，高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感Q弹。
如果买成国产普通面粉做的意大利面条煮出来不好吃，因为它里面添加了海藻酸钠吃起来一股怪味过于筋道像皮条一样。
意大利面条酱类非常多，有黑椒酱的，芝士酱，牛肉酱，番茄奶油酱，做的时候会加入新鲜罗勒叶，披萨草，香草碎，芝士碎自己根据口味需要来做，适合你的才是最好吃的。
意大利面的做法非常多，这主要是取决于意大利面的形状和酱汁。下面我们就来为大家介绍几种意大利面的做法。
做法一：意大利肉酱面
用料：肉馅200克、意大利面酱250克、油适量
做法：
1、锅中放油，油热后，倒入肉馅(肉馅我比较喜欢买现成的猪肉然后再加工成肉馅)。
2、慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒干。
3、再加入意大利面酱煮二分钟即可。
做法二：时蔬意大利面
主料：意大利面400g
辅料：油，盐，黄瓜，火腿肠，洋葱，肉，葱花，豆瓣酱，鸡精
做法：
1、水开后放入意大利面煮，水煮开后在煮会，煮10分钟左右断生；
2、准备好自己喜欢的材料切丁，锅中放入油，放入材料翻炒香；放入适量豆瓣酱；
3、把煮好的面捞出来；
4、将煮好的酱汁淋到面上即可。
意大利面的做法非常多，大家可以根据自己的喜好自行搭配。
意大利面的制作技巧
意大利面是一种非常受欢迎的食物，其弹性十足的口感使人们吃过后印象深刻，那意大利面怎么做才更正宗呢？我们来一起看一下。
煮意大利面时，用平底锅盛适量水在火上加热，待水沸腾时将面放入，记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开（如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，像撒鱼食一样倒进水里就行了），然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意大利面很容易沸锅的，要站在旁边观望。面煮到何时合适呢？这里有一个小窍门：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍后是会落下来的，所以不用担心有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也可以。煮面的时候在水中加入一些盐，出锅后快速拌入橄榄油。
这样做出来的意大利面软硬适度，口感更有弹性。本回答被网友采纳
番茄意面是一道菜品，主要制作材料有螺旋意面（其他品种意面皆可），番茄适量，生菜适量，火腿若干片。
大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型
意面怎么做比较好吃
1. 番茄去皮切小块，意面煮熟备用。2. 融化黄油，先炒肉末至变色。3. 再放入番茄翻炒，加入番茄酱、水，熬煮后加入肉末，放入意面翻炒均匀即可。二、【芝士火腿三色螺丝意面】食材：三色螺丝意面、西兰花、火腿、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒 做法：1. 意面煮熟，西兰花焯水。2. 炒火腿后，加入牛奶和...
怎么做意大利面好吃简单
1、将意大利面取出适量，放入碗中加水浸泡一会，锅中加水，将意大利面放入，煮大约9到11分钟捞出备用。（每款意大利面煮的时间不尽相同，外包装一般会提示）2、将牛肉，大蒜，葱切末备用。3、番茄切丁，蘑菇切丁备用。4、洋葱切丁，尖椒切条备用。5、将牛肉放料酒腌制五分钟，锅中倒入花生油，油温大...
意大利面条做法大全(2种意面最家常的做法)
第一道：快手蕃茄虾仁意面——特点：酸酸甜甜开胃特好吃，一盘不够吃 番，虾仁爽口好吃，在家也可以做出西餐厅的味道哦 食材：意大利面200G、虾仁随意、猪肉30克、番茄2个、盐适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱，第一步：调酱汁：加入生抽、蚝油、番茄酱、盐搅拌均匀，猪肉剁碎备用。第二步：两个...
意大利面怎么烧好吃
1、材料：意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。2、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；3、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；4、将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；5、锅内油烧热放入虾仁炒香...
意大利面怎么做好吃
1、锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。2、洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁。3、牛肉里放入少许生粉抓匀。4、意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀。5、锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香。6、放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒。7、放入西红柿丁和火腿丁继续...
意大利面怎么做才好吃最简单
A.意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。2、【做法】：（1）培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。（2）将材料B的蛋打散，与材料B中...
谁有简单又好吃的意大利面的做法
1、锅内倒入适量的水，水沸后下入意大利面，煮面的时间依不同品牌的面也会有不同，大约8到15分钟，一般意大利面的外包装上都写有煮面时间，煮至面条基本没有硬芯即可。2、在煮面的空档时，在肉丝中加入适量的嫩肉粉、黑胡椒粉、盐、生抽和一点点橄榄油拌匀，腌制备用。青、红椒切丝备用。3、...
超市买的意大利面怎么做
其怎么做好吃？其有无营养？下面，妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法及其相关内容。 超市买的意大利面的做法 意大利面是一种营养丰富的佳肴，且其口感及味道均很不错，然而，超市买的意大利面怎么做？下面，妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法。做法一：番茄肉酱意面 准备材料：...
韩式意大利面怎么做好吃
盐适量，油适量，黑胡椒适量，辣白菜适量。步骤1:水开，煮意大利面，加盐，煮好过凉，一般煮8-10分钟就可以，适个人喜好 步骤2:辣酱，番茄酱，黑胡椒，盐，酱油混合 步骤3:锅留底油爆香排骨肠，尖椒，洋葱 步骤4:下入面条翻炒 步骤5:倒入酱汁 步骤6:翻炒均匀，步骤7:出锅，加辣白菜 ...
意面怎么煮好吃
1、用料：意大利面100克，西红柿1个，洋葱1\/3个，番茄酱3勺，橄榄油1勺，黑胡椒粉适量，盐适量，黄油20克。2、先用刀把西红柿上来个十字，用开水烫一下，把西红柿的皮剥了，这样吃起来口感更好。3、把西红柿切成小点的丁，把洋葱也切小丁。把准备好的面放入开水中。4、锅里放一勺盐，开水煮面...
