法语里的，“地名 LE”后面跟一个日期，是指当天？还是去那个地方的日期？

Question

我因为要去法国的Annecy旅游，那边旅馆发来的确认信里有写：

ANNECY LE 18 juillet 2014

Objet : Confirmation de réservation

pour la nuit du 17 au 19 Aout 2014

我不懂法语，于是就不太理解第一行的意思，因为旅馆之前已经把七八月份弄混淆了。所以我不确定他是表达我在Annecy是8月18日，还是这封确认函是7月18日编辑的？其实他是17号发给我的，所以我就混乱了。。。
求懂法语的巨巨帮帮忙！牵涉到签证问题挺急的！而且细节都不敢漏。。。先谢了！！！
1.还有一句话，懂法语的哪位能帮我看看通不通？
En attendant le plaisir de rendre votre séjour des plus agréables, veuillez recevoir, Monsieur XXX（人名，女的） et XXX（人名，男的）, avec nos remerciements, nos meilleures salutations.
因为和旅馆沟通好几次，他们估计也不耐烦了不想再喊他改了。。。我就自己修改一下。。。这里又加了一个人名。
2.是不是法语里面在这种书面里把女的叫成Monsieur也没太大关系？还是最好改成Madame？我说了多少遍我是女的他一直都没改前面的称呼= =

Answer 1

Annecy，是地名，后面的时间：就是他在这天给你的报价或者回复，2014年7月18日。
主题：确认预约。
时间是2014年8月17日至19日。（这个才是你的入驻时间）。
我们很期待，也希望你们的逗留更加舒适，我们衷心感谢，并提供我们最好的接待，XXX先生和XXX。

先生女士也没有多大问题。一般房间不都是个人住的吗？反正是两间房不就可以了。当然咯。除非你的要求很多。。。

追问

先谢谢你！！！
因为他回复我的时候是7月17日但又打着18日，让我很是疑惑。既然确定是当天的时间那我就不改啦。
因为定的是个双人间哈，两人都要签证，证明上两人名字都得有额。那我用不用两人的名字前都加上个Monsieur?