石头鱼（中文学名：玫瑰毒鲉；拉丁学名：Synanceia verrucosa）是自然界中毒性很强的一种鱼，它的“致命一刺”被描述为给予人类最疼的刺痛。石头鱼产于菲律宾、印度、日本和澳洲等地，肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效。石头鱼貌不惊人，身长只有30厘米左右，喜欢躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒，它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。
石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用。最宜于清炖。清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后，加工成鱼肚用来氽汤，入口爽滑为席上珍肴，可与上等的鱼翅、燕窝媲美。 明代医药学家李时珍撰写的《本草纲目》说石头鱼能够治疗筋骨痛，有温中补虚的功效。
烹饪指导
石头鱼味极鲜美，骨刺少，选大条的，约一条3-4斤左右比较适宜，太细小的肉太少，食之无味。春夏两季最肥，入冬后鱼味更鲜。
石头鱼可煮汤和清蒸。石头鱼浓汤味极鲜美，可能是有毒的关系，喝后有点High的感觉。煮汤需几小时，除非提早预定，否则还是清蒸为宜。适宜皮和肉分开蒸。石头鱼皮很厚，去除表皮后，用果皮清蒸。蒸好后呈半透明啫哩状，很滑，口味很好，但略带甘苦味，不是每一个人都喜欢。石头鱼肉清蒸后，颜色很白，很鲜，很滑。除主骨外，没有其它骨刺，肉厚且多肉。
这是啥鱼啊???海里钓的。
单棘鲀科 Monacanthidae 单棘鲀属 Monacanthus 鱼类（无毒，可食用）下图为 中华单棘鲀 Monacanthus chinensis ，俗称 中华单角鲀 鱼体上有不规则的暗色小点，有时它们会集结成块或斜带。尾鳍末缘圆，其上缘的软条会延长成丝状又宛如一“S”形，腹鳍膜极大，且向后延伸远超过...
请问这是什么鱼 可以吃吗 有没有毒 这鱼是在海里钓到的。o
如图 无毒鱼类 ， 应为 杜父鱼科 Cottidae 鱼类 （下辖65属 约263种 ， 具体哪种不宜分辨）
这是什么鱼,能吃吗?海里钓的
如图 无毒可食用 ， 黑带海猪鱼 并非什么石头鱼 学名 隆头鱼科 Labridae 海猪鱼属 Halichoeres 鱼类 下图为 黑带海猪鱼 Halichoeres nigrescens（云斑海猪鱼），俗称 青花、柳冷仔、黑带儒艮鲷 侧线完全，但在体侧后向下弯曲。背鳍鳍棘9根。胸部鳞片小于体鳞片。上下颌有...
请问这种鱼叫什么鱼,能吃吗?
黑鲷，俗名：黑棘鲷、乌格、黑格、厚唇，分布于北太平洋西部，中国沿海均产，肉质鲜美是名贵的海产鱼类之一，也是是海水养殖的优良品种，是海钓常见的渔获鱼类。
求问这个是什么鱼,海里钓的
如图 矶鲈 可食用 ， 还未成年 石鲈科 Haemulidae 矶鲈属 Parapristipoma 鱼类 下图为 三线矶鲈 Parapristipoma trilineatus ， 俗称 三线鸡鱼、黄鸡仔、鸡仔鱼、三爪仔 嘴唇薄，眶间骨窄，鳃耙细长；体银白色，体上半部有三条宽的黑褐色纵带，于幼鱼...
这个是什么鱼?图片中所指的那条。。海里钓到的。不知道能不能吃...
鯻科 Terapontidae 牙鯻属 Pelates 鱼类 下图为 四带牙鯻 Pelates quadrilineatus（四线列牙鯻）小至中型食用鱼，清蒸、红烧、煮汤皆适宜。属于热带、亚热带暖水性近底层鱼类。多栖息在沙底质海域，但是在河口汽水域甚少见到，岩礁区有时也可见其踪迹。以甲壳类和小鱼为食。
这是什么鱼,谁知道,刚在海边钓的。
隆头鱼科 Labridae 锦鱼属 Thalassoma 鱼类 （可食，但多不作食用，一般作观赏鱼来饲养。）下图为 新月锦鱼 Thalassoma lunare ，又称月斑叶鲷，俗名四齿、砾仔、绿花龙、青衣、红衣、花衣、青猫公、青开叉、青汕冷、哨牙妹、龙船、天歌。暖水性中小型鱼类。栖息于岩礁及珊瑚礁海区。分布...
刚从海里钓的,这是什么鱼啊?
胆星鱼科 Uranoscopidae 披肩鰧属 Ichthyoscopus 鱼类（可食用）下图为 披肩鰧 Ichthyoscopus lebeck ，俗称 鱼滕、山鸟鱼鰧 鱼头大，体延长，前端平扁。背鳍1枚，具呼吸瓣，体呈黄橙色，体侧上部具有甚多的白色斑点。躯体急遽收缩，几成三角形，口垂直上位，下颔突出，口裂最大。背鳍软...
这是什么鱼,能吃吗?海里钓上来的
底栖，行动迟钝，生活于岩礁、珊瑚间以及泥底或河口。它们是动物王国的伪装高手，能够像石头一样静静在“潜伏”在海床上，等待猎物主动上门。虽然石鱼不会主动发起攻击，但任何人也不敢冒险与之亲密接触。石鱼背上的棘刺能够抵御鲨鱼或其它捕食者的进攻。所释放的毒液能够导致暂时性瘫痪症，不经治疗便会一...
这是什么鱼,海里钓的,能吃吗?
石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用。最宜于清炖。清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后，加工成鱼肚用来氽汤，入口爽滑为席上珍肴，可与上等的鱼翅、燕窝媲美。
