六类营养物质。 食物中的糖类、脂肪、蛋白质：提供能量 水和无机盐：水可以运输能量，无机盐包括钙，磷，铁，碘，锌。 维生素： 食物在消化系统中的变化：口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。唾液腺有导管，它所分泌的唾液通过导管进入口腔。 消化系统的组成和功能： 消化系统：消化道：一条很长的管道。消化腺分为两类：有的是位于消化道的大消化腺，如肝脏；有的是分布在消化道内壁的小腺体，如肠腺。 营养物质的吸收：食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 食品的合理营养、食品安全： 呼吸系统：人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。呼吸系统具有适合与外界进行气体交换的结构和功能。 呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道。 呼吸道的作用：气体的通道，对吸入的气体进行处理，使肺部的气体温暖、湿润、清洁。 肺与外界的气体交换：肺是呼吸系统的主要器官，它位于胸腔内，左右各一个，左肺有两页，右肺有三叶。在你不知不觉中，你的肺在有节奏地呼气和吸气。 肺的运动模式图： 肺泡和血液之间的气体交换： 一个人一天要呼吸两万多次，每天至少要与环境交换一万多升气体。 血液的组成：血液是由血浆和血细胞组成的。在两层交界处，有很薄的一层白色物质，这是白细胞和血小板。 血浆：运输血细胞，运输维持人体生命活动所需要的物质和体内产生的废物等。 血细胞：血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血液分层后，红细胞在下层，呈红色，白细胞和血小板在两层交界处，很薄，呈白色。 红细胞：血细胞中数量最多，两面凹的圆饼状，没有细胞核，有血红蛋白，血红蛋白可以运载氧气。 白细胞：有细胞核，比红细胞大，可以穿过毛细血管壁，包围，吞噬细菌。 血小板：最小的血细胞，没有细胞核，形状不规则，可以释放与血液凝固有关的物质。 动脉、毛细血管、静脉： 心脏解剖图： 心脏工作示意图： 血液循环模式图： 循环：血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房。这一循环途径叫做体循环。 肺循环：流回右心房的血液，经右心室压入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房，这一循环途径称为肺循环。 体循环是血液从心脏左侧出发回到右侧，肺循环是血液从心脏右侧出发回到左侧，于是组成了一个完整的血液循环途径。 1900年，奥地利科学家兰德斯坦纳发现血型。 输血关系表： 肾：形成尿液的器官。每个肾包括大约100万个结构和功能单位，叫做肾单位。每个单位由肾小球、肾小囊和肾小管等部分组成。 肾的内部结构示意图： 尿的形成图： 膀胱：暂时储存原尿。 眼球的基本结构和功能： 视觉形成的过程：外界物体反射来的光线，依次经过角膜、瞳孔，晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终落到视网膜上，形成一个物象。视网膜上有对光敏感的细胞。这些细胞将图象信息通过视觉神经传给大脑的一定区域，人就产生了视觉。 耳的基本结构和功能： 听觉形成的过程： 神经系统的组成部分：神经系统是由脑、骨髓和它们发出的神经组成的。 神经系统的组成和功能： 神经元：神经元又叫神经细胞，是构成神经系统结构和功能的基本单位。人体内有数以亿计的神经元。 神经的基本调节方式是反射。 反射：人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。 松开放手馒头示意图： 人体通过各种简单或复杂的反射，来调节自身的生命活动，从而能够对体内外的刺激迅速做出适当的反应。 构成内分泌系统的主要内分泌腺 人体的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的影响。
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