说到这个大闸蟹,估计很多人都是非常喜吃的一道美食。在这个季节,正是吃大闸蟹最佳的一个时期,因为这个时期的大闸蟹,它这个肉质是最肥的时候。所以说很多人会选择这个时期美美吃上一顿大闸蟹,大闸蟹的成活期是非常短的,如果大闸蟹死了,这样的大闸蟹口感就会变差很多,而且也不建议食用。因为大闸蟹死后,变坏的速度是很快的,会产生很多的细菌。那么应该如何延长大闸蟹的存活时间呢?
延长大闸蟹成活时间也比较简单易行的一种方法,就是选择用电冰箱来储存大闸蟹。大闸蟹属于海鲜类的产品,所以说离开水时,储存时间较短。如果在三天左右选择吃大闸蟹,那么保存方式也是比较简单的,首先我们必须要把大闸蟹的脚和尖嘴钳绑起来,这样可以降低大闸蟹精力耗费,随后把大闸蟹放在冰箱里的冷柜里面,盖上湿纯棉毛巾储存就可以了。
其次,我们也可以选择塑料罐,当然要选择边缘比较高的塑料罐,这样大闸蟹也就不容易逃走。我们把大闸蟹放在这个塑料罐里面,放水是非常重要的一环,放水至大闸蟹体的一半高,主要是保湿补水,如果你放水太多的话,就会引起大闸蟹缺氧窒息而死亡。一般也不需要加盖,使用这种储存方式,只要在平均气温不是很高的情况下,储存个5天时间是没有问题的。
最后还有一点需要补充的是,如果你不是立刻吃这个大闸蟹,千万别用清水清洗,如果这样清洗大闸蟹,大闸蟹会死。倘若室温不是超过15度,也无需放进冰箱里面,一般正常情况下按照塑料罐储存,一般都可以存活5~7天。只是在这个储存时间里,大闸蟹会瘦一些,所以说尽快把这个大闸蟹吃完。
大闸蟹如何保存才不容易死?教你几招,让大闸蟹存活时间更长,大闸蟹怎样保存,存活率更高?大闸蟹保存不会死的窍门,快看看吧
准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆,因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中,然后加水至螃蟹身体的一半高,主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
暂养池保存螃蟹。螃蟹很多可以把浴缸做暂养池保存:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。
准备一个盆,放入凉水,加点食盐,不用太咸会把螃蟹齁死的。如果有纯净水最好,自来水里面有消毒液等成分,小编试过螃蟹用自来水养死的比较快,如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。
盒子底部加上碎冰,将捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的,因为螃蟹不捆的话互相打斗,会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。小编曾经试过过了十来个小时螃蟹还是活蹦乱跳的。