含膳食纤维的蔬菜水果有哪些

Answer 1

Answer 2

含有膳食纤维的水果有：
1、梨
一只梨大概含有5.2克的膳食纤维，多吃梨可以帮助排毒，净化血管，能让血液把更多的钙送至骨骼。
2、樱桃
樱桃也是很适合女性朋友吃的水果，一来它含有的膳食纤维很高，同时还富含铁，有补气养血功效。
3、柚子
柚子在含有膳食纤维外还含有果胶，可以降低密度脂蛋白，能对动脉血管壁的损伤。
4、青皮石榴
一只青皮石榴含有膳食纤维大概4.9克，在水果当中是属于含有膳食比较高的，同时可以止渴生津!
5、椰子
椰子含有的膳食纤维有4.7克，多食椰子还可以治风益气，面色富有光泽!
6、酸枣
酸枣含有膳食纤维高达10.6克，十分惊人，酸枣还能开胃健脾，消食止渴之效。
7、桑葚
桑葚营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、 果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、 降血脂、护肝等保健作用。
8、苹果
苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。苹果酸可代谢体 内热量，防止下半身肥胖;果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的 钠而引起的水肿，还有利尿的作用

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1、香蕉

香蕉是平时比较常见的水果，它蕴含着膳食纤维、维生素e等多种营养元素，具有着极高的营养价值，可以改善人体皮肤粗糙，也可以起到益胃生津、疏通血脉等功效。

2、草莓

草莓的主要营养元素是维生素C、苹果酸、花青素等，也蕴含着丰富的维生素e，它可以帮助肠胃蠕动，使肠胃能更好的消化食物，还能去除身体内的自由基，有着抗衰老的功效。

3、猕猴桃

说到含维e最多的水果蔬菜中，猕猴桃里也蕴含着丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E等成份，它具有着抗衰老的功效，也有着利尿通便、生津润燥的功效，长期食用，效果更加明显。

4、花生

花生对环境的适应能力强，而且果实中也蕴含着丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、维生素K等，能及时的补充人体所需的营养物质，对身体健康有着很大的帮助。

5、玉米

玉米是常见的蔬菜，而且它也蕴含着丰富的谷胱甘肽、玉米黄质、维生素E等营养成分，平时可以将其煮熟后食用，也可以将其榨成油食用，对睡眠有着一定的帮助，还能起到健脾开胃、利水通淋的作用。

我们为什么需要膳食纤维？

从“中国居民平衡膳食宝塔”当中，我们了解到蔬菜和水果不仅提供了很多人体重要的矿物质和维生素，同时也是膳食纤维的主要来源。但随着现代社会的不断发展，人民的生活水平越来越高，大家在吃的方面有了更多的选择，而膳食纤维的摄入，却越来越少。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天膳食纤维的摄入量是每日25~30克，而实际摄入量的平均值仅为每日10.9克，只有不足5%的居民摄入膳食纤维能达到建议值。从而可见，国民普遍对膳食纤维的摄入不够重视。

数据来源：《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》

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什么是膳食纤维？

膳食纤维是一种来自于植物不被人体消化吸收的碳水化合物。

膳食纤维最大的特点就是不能被机体进行消化吸收，但是可以在肠道进行发酵，进而能够为肠道菌群提供合适的分解物质，有助于肠道微生态和肠道的健康。

膳食纤维主要是来自于植物性食物，比如我们经常吃到的苹果、番石榴、香蕉等水果，还有韭菜、芹菜、南瓜等蔬菜。全谷类的食物当中含有膳食纤维的量也十分丰富，尤其是一些粗粮，比如小米、玉米、荞麦等。对于身体尤其是肠道的健康，膳食纤维能够发挥出积极的作用。

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膳食纤维对人体有什么益处？

我们常说，膳食纤维对于我们人体很重要，那么它对我们人体到底有什么益处呢？

保护和改善肠道健康

一般来讲，我们主要把膳食纤维分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两大类。

第一类是不可溶性膳食纤维，像纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的不可溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维质地较硬，它的主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘，同时也能够用来增加我们粪便的体积。

第二类则是可溶性膳食纤维。这一部分的膳食纤维非常容易吸收水分，它可以使粪形变软。也正是因为粪形变软，才能使得大便更容易被排出。通过二者结合，共同帮助我们机体更好地进行肠道排毒。

减少食物在肠道中停留时间

膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软。

提高膳食纤维含量

一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而促进减肥。

应对结肠和直肠癌

这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长，和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为，长期以高动物蛋白为主的饮食，再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。

膳食纤维改善糖耐量

膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病的改善。经实验证明，每日在膳食中加入26克食用玉米麸(含纤维91.2%)或大豆壳(含纤维86.7%)。结果在28—30天后，糖耐量有明显改善。因此，糖尿病膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢。

Answer 4

1、蔬菜类富含纤维的有青菜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、红薯、山药、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等。2、水果类有苹果、犁、桃、杏、枣、柑、橙、香蕉、山楂、杨梅、李子、葡萄、西瓜、无花果、猕猴桃等。

Answer 5

对于膳食纤维的食物，实际上可能大家指的是这种高含膳食纤维的食物。高含膳食纤维的食物，就是通常我们说的粗粮，比如玉米、燕麦、荞麦等等，还有绿叶的蔬菜，都是含有高纤维素的食物。芹菜含有的膳食纤维也比较多。这一类的食物，相对来说，消化的比较慢。在胃肠道滞留时间相对来说比较长，有利于食物在肠道形成大便，对肠道有一定刺激。对于便秘的病人来说是有非常好的一个效果的。