准备去兰州旅行，有哪些美食攻略值得分享？

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兰州是中国西北地区的一个历史悠久的城市，以其独特的地理位置和丰富的文化背景而闻名。作为甘肃省的省会，兰州拥有许多美食，其中一些已经成为了中国乃至世界的知名菜肴。以下是一些值得分享的兰州美食攻略：
1. 兰州拉面：兰州拉面是兰州最著名的美食之一，也是中国最有名的面食之一。它以其独特的制作工艺和口感而受到广泛赞誉。兰州拉面的面条细而筋道，汤头鲜美，配料丰富，如牛肉、羊肉、豆腐皮等。在兰州，你可以找到许多老字号的拉面店，品尝正宗的兰州拉面。
2. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是兰州的传统名吃，也是陕西省的特色美食。它由羊肉、面饼和汤组成。将煮熟的羊肉切成小块，与面饼一起放入碗中，再倒入热汤，最后加入葱花、香菜等调料。羊肉泡馍的味道鲜美，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的美食。
3. 牛肉面：除了兰州拉面，兰州还有一道非常有名的牛肉面。这道菜以牛肉为主要食材，配以面条和汤。牛肉面的特点是牛肉鲜嫩多汁，面条劲道有嚼劲，汤头醇厚。在兰州，你可以找到许多专门经营牛肉面的餐馆，品尝正宗的兰州牛肉面。
4. 羊肉串：兰州的羊肉串以其独特的烤制技巧和调料而闻名。羊肉串是用新鲜的羊肉切成小块，串在竹签上，再用炭火烤制而成。烤制过程中，羊肉串会涂上特制的调料，使其更加美味。兰州的羊肉串肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的小吃。
5. 手抓饭：手抓饭是兰州的传统特色美食，也是新疆的特色菜肴之一。它由米饭、肉类和蔬菜等食材组成。将米饭用手抓成团状，再搭配上烤制的肉类和蔬菜，口感丰富多样。手抓饭的味道鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。