1、合成途径的不同:
元贞糖:以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、百罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相当于蔗糖的10倍,而热量仅为蔗糖的8%。
白纱糖:从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出度来的一种天然甜味剂。
2、应用途径的不同:
元贞糖:糖尿病、高血压病、冠心病及高脂血症等患者的专用甜昧剂。
白纱糖:可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。道实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。
3、成本的不同
元贞糖:成本较高,由于不含糖精,是以其他配料制成的合成食用糖,成本高
白纱糖:广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低,从中提取出来成本比较低。
扩展资料:
过量吃糖的危害
1、会导致龋齿。经常吃糖又不及时漱口,极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。牙齿和口腔疾病会给我们进食带来很多的困扰。
2、引起厌食。过多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,,依赖的甜的味道。也是部分儿童厌食的重要原因。
3、降低营养素吸收。儿童经常食糖,特别是空腹食糖,可损害机体对蛋白质等重要营养物质的吸收,影响身体发育和智力发展。英国生理学家哈丁博士通过实验发现,糖与蛋白质结合可改变蛋白质原来的分子结构,变成一种凝聚的物质,不仅营养价值下降,而且难于吸收。
4、引起肥胖。糖也是产能营养素,对于人体有着很大的作用,当糖进入到人体以后,一部在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
参考资料来源:人民网-注意!过量和错误吃糖危害大