辅料：油适量，糖适量，水适量。
炸烫面油饼步骤：
1、把面粉装进盆里放适量的白糖。
2、加热水烫一下面粉，用筷子搅拌。
3、再倒进凉水搅拌。
4、把面调成团。
5、把面团揉光滑。
6、揪出很多小剂子。
7、擀成圆形的小饼。
8、锅里加油烧热。
9、把小糖饼放进热油锅里炸成金黄色。
10、两面都鼓起来捞出即可。
注意事项：炸糖油饼必须用开水先烫一部分面粉，温度不要太高，高了容易糊锅。
烫面油饼怎么炸
1、第一步：准备清水500毫升倒在锅里烧开，烧开之后关火，再加上白糖30克、食用油30毫升搅拌均匀，再准备面粉500克，边倒边搅拌，搅拌到没有干面粉出锅。2、第二步：在案板上抹点油，把面倒在案板上，稍微晾一会，再把面团揉的表面光滑，搓成长条，切成一样大的剂子。3、第三步：把每个剂子揉...
如何做炸烫面油饼
炸烫面油饼步骤：1、把面粉装进盆里放适量的白糖。2、加热水烫一下面粉，用筷子搅拌。3、再倒进凉水搅拌。4、把面调成团。5、把面团揉光滑。6、揪出很多小剂子。7、擀成圆形的小饼。8、锅里加油烧热。9、把小糖饼放进热油锅里炸成金黄色。10、两面都鼓起来捞出即可。注意事项：炸糖油饼必须...
烫面油饼怎么做才软?
9、油热至7成时，将做好的饼胚挨个儿下入锅中翻炸；10、将饼炸至两面金黄就可以出锅了。如果想要酥脆的口感，则用中小火慢炸至两面金黄，用筷子夹时感觉饼皮微微发硬即可；11、酥酥软软的小油饼就做好了，搭配凉拌黄瓜等小菜，即开胃又不油腻；12、这种用烫面和发面2：1比例做的油饼比起纯烫面...
炸烫面油饼的火候和时间该怎么掌握?
下锅炸制：将擀好的面皮小心下锅，用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。油饼开始会沉底，随着油炸会逐渐浮起。此时要注意观察油饼的颜色变化，一旦边缘呈现金黄色，就可以翻面继续炸另一面。双面金黄：等到油饼两面都呈现出金黄色，且表面有明显的膨胀和气泡，这时候油饼基本上已经熟透了。可以用筷子轻轻按压油...
烫面炸油饼 烫面油饼怎么做不发硬
烫面油饼的做法 1、300克面粉放入大盆内。2、慢慢加入190克开水。3、一边加一边用筷子慢慢搅拌。4、搅拌成小面絮状。5、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。6、饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀。此时的面团约480克左右。7、分成四个面剂子，每个剂子约120克。8、...
炸烫面油饼制作步骤
首先，准备制作炸烫面油饼的原料，将适量的面粉倒入盆中，为增加口感，适量加入白糖。接下来，进行关键步骤，将热水慢慢倒入面粉中，用筷子迅速而均匀地搅拌，使面粉充分吸收水分，形成糊状。待面糊稍凉后，再慢慢加入凉水，继续搅拌至面糊变得光滑且有弹性，形成面团。将面团放置一段时间，让其充分醒发，...
做烫面油饼的时候,怎么做才能做软?
1.在制作油饼的过程中，首先要准备的原料是面粉。准备三个盆，分别加入500克普通面粉到盆中，制作油饼需要三种面：发面、死面和烫面，这三种面粉的比例是1:1:1。2.接下来，我们来做发面，在500克普通面粉中加入3克酵母粉和2克糖，然后在30度左右制备240毫升温水，再用筷子搅拌的同时加水加入絮凝剂，...
怎样炸出好吃的烫面小油饼呢?
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烫面油饼怎么做
制作方法：1、我们在面粉里面加入一些中筋面粉，在里面放入适量的开水，然后就是用筷子搅拌了，等到可以下手的时候，就是用手揉面团了，然后再盖上湿布醒15分钟。2、在醒面的时候就是做好油酥，将面粉、盐、花生油混合均匀了。3、然后就是将面团分成3份了，取上一块醒好的面团，然后擀成长方形，在...
怎样做油炸油饼好吃油炸油饼好吃的做法
1、用料：面粉160克、开水50克、温水55克、白糖5克、酵母2克、盐4克、小苏打1.5克、猪油(玉米油)5克；2、将配方一半的面粉80克放进盆里，用50克鲜开水边倒进盆里边用筷子搅拌，搅拌成絮状的烫面。3、再放进剩余的80克面粉、5克白糖、2克酵母、4克盐、5克猪油和1.5克小苏打，加入温水和...
