各位网友你们好，请问一下山东的煎饼很有嚼劲的那种怎么做的。

Answer 1

材料
中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉、粉浆。
做法
1、将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。
2、用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。
3、用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。
4、取葱花三克，均匀洒在面饼上。
5、用铲子将面饼翻过来。
6、用小刷子抹上甜面酱。
7、辣酱酌量添加。
8、取馃子两片或油条两根，切断或折叠，放在面饼中央。
9、将面饼四周叠起，包好。