现在把我做火锅的程序给你说一下,
1\先去超市买一袋四川火锅料
2\用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，可稍放一些盐，
3＼把干红辣椒剪成两段去籽，如果喜欢辣椒籽可留下，
4＼把火锅底料用油炒香，放入熬好的汤，开后，再放辣椒和花椒，（如果喜欢巨辣，就多放就好了，我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层）因为火锅底料里有好多配料了，所以香料就不用放了．
5＼开后就可以转移到火锅里准备吃了，如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了
6＼调小料，用油料，还是麻酱就看自己喜好了．
我们每次都吃的辣的过瘾，但经常都会吃过后拉肚子，太辣了，但是真的好吃！！
试一下，很不错的
我可不是复制的哦 切身体会本回答被提问者采纳
特点：荤素俱备，软、韧、香、脆，味道鲜美。
原料：熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，芽白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克。
调料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。做法：
1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段。
2、先将芽白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
3、锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐(3克)炒熟，倒入火锅内。
4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入味精、胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。
中间下料菜可以是牛肉；鱼片；鱿鱼片；虾等等
蔬菜当然啊生菜和菠菜是最好的；当然也可以是大白菜和油麦菜等等了；金针菇也是很好的哦；很有营养。
火锅最主要的是人气，和一堆朋友一起吃火锅是再好不过的了。气氛好嘛！
小心端的时候别烫到手 还有切记不要什么都一起放一定要分着放~
自己在家煮火锅,怎么做好吃
教你如何在家煮火锅
怎么煮火锅好吃又简单
1、食材：火锅底料1袋、面饼（或家里的面条）若干、白萝卜若干、年糕一袋、火腿片一根、牙白菜若干、植物油，盐少量。2、先准备好一个火候可以控制的火锅，一包火锅底料，一般超市都有买。在家还可以自己熬制菌菇汤，骨头汤来做火锅底料。3、把火锅底料放进去水中开始煮，如果水放的多可以再加点盐...
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做法：材料洗净准备好。白菜撕碎平铺在火锅锅底，再放入切好的豆腐片，香菇片。(也可以铺白萝卜片)鱼头从中间片开，加料酒，以及抹少许盐腌片刻，以去腥味。热锅凉油放入鱼头煎一下。煎一会，把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。放入姜片、蒜片炒香。把鱼头翻个，加热水、盐、老抽调味。大火煮开后...
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自己在家煮火锅要怎么煮?
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在家煮火锅怎么煮 在家如何煮火锅
1、火锅的好坏，汤底很重要，在外可能很多汤底使用的非纯正材料熬制，有些甚至用一些添加剂提鲜，让其味道吃起来香，可终归是对人体不好。在家熬制汤底，真材实料，选择什么汤底就看自己喜欢，可以大骨、猪脚、鸡肉、鸭肉等，这里以猪脚为例，将猪脚切段洗净，然后放入高压锅中，最好用高压锅，...
在家怎么煮火锅
在家煮火锅怎么煮方法一 准备材料：火锅底料1包，葱5根，姜2个，蒜6瓣，花椒两大把，干辣椒一把，食用油适量，各式菜品适量 油碟原料：香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，芝麻适量 1.将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。2.姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用。3.把全部干辣椒用剪刀...
在家吃火锅要怎么做才好吃?
1. 海鲜排骨锅：选用半斤排骨和8朵香菇，加上鱿鱼头等食材，通过炒制和高压锅烹煮，制作出美味的锅底，适合涮肥牛等食材。2. 香辣牛肉锅底：使用老干妈辣椒酱、牛腩、葱姜蒜等材料，经过炒制和高压锅烹煮，制作出香辣可口的锅底，可加入蒜苗或青蒜末提味。3. 清汤锅底料的做法：鸡精、味精、盐、...
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在家煮火锅是一项简单又有趣的活动。我通常会在周末邀请朋友来家里一起煮火锅。以下是我煮火锅的步骤：1. 准备好材料。我通常会准备牛肉、羊肉、鸡肉、虾、鱼丸、豆腐、莲藕等食材。在这些基础食材外，我也会根据个人喜好准备蔬菜、豆皮等其他食材。2. 准备好调料。我的必备调料有豆瓣酱、蒜、姜、葱...
如何在家做一份堪比正宗火锅店的火锅?
1. 选购好的食材：选择新鲜、优质的肉类、蔬菜、海鲜等食材，建议选择火锅店常用的配料，比如牛肉片、羊肉片、豆腐、粉丝、鲜菇等。2. 制作好的火锅底料：火锅底料是制作一份好的火锅的关键，可以选择市面上的火锅底料也可以自己动手制作，比如麻辣火锅底料、清汤火锅底料等。3. 火锅设备选择：选择...
