为什么大米和小麦是一样的产量，而价格相差那么悬殊？这样的话做农民也有差异了,北方农民苦啊！

Answer 1

1、2007年之前，普通米的价格和面粉价格接近，1.2左右，粮食危机造成稻谷价格上涨。
价格对比要拿大米和面粉比，稻谷和小麦比。
2、稻的生长周期短春播秋收，100多天可以成熟，南方适合水稻生长的时间有200多天，一年可以种两季；小麦生长周期长，冬小麦10月至5月，需要200多天，一年只能种一季。
机耕、机收，肥、药接近，种子成本也接近，主要是人工差异比较大，特别是水稻插秧和灌水。
3、当然说到劳动强度，水稻的劳动强度实际大于北方，水稻机播、机插的水稻面积不大，虽然直播稻面积增长，但是没有北方的机播小麦方便。
4、小麦磨面粉的副产品价值高，麸皮可以做饲料等，但是稻米的谷壳就没有麸皮价值高了，综合起来，其实是差不多的

中国农民都造孽，中国市民也一样。。。。。。。

需要了解这些，可以关注我们农业部门的网站，湖北种业信息网、湖北农业信息网。

参考资料：chen

Answer 2

最近开两会，我听多了也突然想到了这个问题，确实感觉不符合经济规律啊。和别人讨论了一下，有以下几个说法好像有点道理，也和大家分享讨论一下：
1 其实论平均亩产量，稻谷还要高于小麦，而且南方地区稻谷一年可以收割两次；论种植地域，除了黄河中下游地区种植小麦外，中国其他南北地区基本都种稻谷。但吃大米的人数远远多于吃面粉的，供不应求造成了米贵于面。
2 中国的小麦大量从美国等地进口，进口价甚至低于种植成本，这样就摊低了小麦的价格。
3 也有人说种稻谷成本比小麦高，起码用水多，人工成本高。这点本人没有发言权，没种过地。但我想，在中国农民的人工会有那么值钱吗？
这个问题继续关注中。。。。。。

Answer 3

种植水稻相对来说属于精耕细作，人工、化肥、农药的成本更高，小麦则更适合大面积机械化操作，反而成本较低。
1.市场需求大
2.制作成本高
3.本身价值挂钩

Answer 4

哦，忘了，补充下米糠价格略低于麸皮

综合到一起，北方小麦+玉米的产值不比南方水稻+油菜的产值低

参考资料：chen

Answer 5

从百姓的喜爱程度来说，大米的喜爱程度逐渐偏高。