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Question

连锁零售业的定义，现状，规律，以及连锁零售业物流配送方面的知识，谢谢。

Answer 1

第一讲 连锁经营概述

一、 连锁经营的定义

所谓“连锁经营”，它是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。其特征主要是总部负责采购、配送，店铺负责销售，并通过企业形象的标准化，经营活动的专业化，管理方式的规范化及管理手段的现代化，使复杂的商业活动在职能分工的基础上，实现相对的简单化，从而实现规模效益。要实现连锁经营，切实做到统一采购、统一配送，必须在建立多个店铺或分支机构分别担当销售职能的基础上，统一商店标识、统一经营策略、统一销售价格和统一核算等。这些统一的目的有利于店名、店貌、商品服务的标准化，商品购销、信息处理、广告宣传、员工培训、管理规范一致化。

其特点如下：

1．统一采购
各成员店铺向总部提出要货计划，由总部集中采购。

2．统一配送
配送中心承担成员店铺储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能，对所有商品实行统
一仓储运输，根据各连锁店铺的销售情况、要货情况和要货定单，及时补货送货。

3．统一标识
各成员店铺都以同一名称命名；各店铺的外部色彩、风格、内部装潢、商品陈列、货架放置以及营人员服饰等都是统一的。连锁店的规划、装修设计、广告宣传等都由总部统一制作。

4．统一营销策略
连锁店铺经营通常要有一个统一的发展战略。不同时期、季节、商品要有不同的服务方式、
推销技巧，按总部制定的统一营销策略运行，这样既能产生较大影响，也可加深消费者对
连锁商店的认识和信任。

5．统一价格
由总部集中采购、供应的商品，由总部统一定价，成员店铺商品价格的调整必须通过总部
来决定。

6．统一核算
各成员店铺采取报账制的办法，由总部财务直接与指定银行发生信货业务，各成员店铺未
经总部批准不得以任何理由与银行发生信货业务。

以上六个“统一”，指在店名、店貌、商品、服务的标准化，采购、配送、销售、决策、经营专业化，商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范的统一化，从而把复杂的商业活动分解得像工业生产的流水线上每一个环节那样相对简单，以提高经营效率，实现规模效益。在这些“统一”中，最主要的是统一采购、配送和统一核算，将采购配送与零售经营分开，同时实行统一核算，既相互促进，又相互制约。连锁经营企业只有对所属店铺实行统一采购、统一配送、统一价格及统一财务核算，才能保证商品的质量，降低售价，获得经济效益。从我国已经发展起来的连锁企业来看，除部分中外合资连锁企业运作得比较规范外，大部分都存在着不规范问题，只重形式，不重实质，只在店名、装修、着装、开架上进行“统—”，在实质的经营管理上仍然沿袭了传统的单店操作方式，比如，在企业管理方面，不研究、不遵循不同类型连锁企业在进货、财务、广告、物流、形象设计等方面独特的要求和内在的规律，而是照搬单体商店的管理方法，使得许多连锁企业有连锁之名无连锁之实，这就极大地制约了连锁经营的健康发展。
因此，要完善连锁企业内部的管理机制，提高经营管理的规范化水平，完善连锁企业总部的功能，重点是发展总部在采购配送、经营指导、市场开发、促销策划、教育培训等方面的职能；要提高总部统一采购配送的比例，逐步做到全部商品均通过总部统一采购，取消各分店的采购进货权，除部分商品根据物流合理和保质保鲜原则由供应商直接送货到店外，其余商品均由总部统一配送；要完善连锁企业内部各个环节的管理，建立健全各个岗位、各道工序、各项作业的规章制度，并形成文字规范，实现作业系统化和管理手册化。

二、 锁经营企业总部与店铺的关系

1． 无论是正规连锁，还是特许连锁，总部与成员店铺都是共同负担和享受企业经营损益的利益统一体。在正规连锁中，本部对各成员店铺拥有完全的所有权和经营权，实施着人、财、物、产、供、销等方面的统一管理。店铺中的经理人选、进货计划、销售方式、广告宣传等方面都要根据总部指令行事，而且员工的工资、资金也要由总部确定。在特许连锁中，加盟店要对总部所授予的诸如店名、商号、商标、服务标记等项目的使用权，以及提供的必要信息、知识、技术等服务，以某种形式支付报酬(有的按定额方式，有的按营业面积等等)。

2． 在经营上，无论是正规连锁还是特许连锁，都是由总部统一管理店铺销售行为，开发、推广经营技术，创造企业形象的职能，由各成员店铺执行具体的销售操作职能。

3．以合同形式规定总部与加盟店各自承担的责任和义务
正规连锁中，总部担负制定经营计划，开发经营技术，设定合理价格；加盟店承诺完全按总
部规定操作及负有不加入其它联合体的责任和义务。

特许连锁中，对特许权所有方企业总部来说，其责任和义务是：
① 提出整套的经营思想、战略计划，以及实施程度；
② 在店铺加入连锁前，负责可行性调查；
③ 业务培训和经营指导；
④ 对供货、价格、财务核算、广告、调研、促销等统一管理。

对特许接受方来说，其责任和义务是：
① 拥有自己的店铺或适合开店的房地产，或拥有不动产投资能力；
② 承担店铺装修、店面设计装潢、设施及商品购置等初期投资；
③ 向特许权所有方支付开业金；
④ 在整个合同期中连续支付特许费；
⑤ 店容、店貌、商品陈列、服务质量达到标准化、统一化。

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以上资料摘自《企业培训之连锁必胜》//////收费资料，购买:xuge29899.xu@vip.sina.com

目录如下：
《连锁必胜》培训教程纲要

第一讲 连锁经营概述
一、 连锁经营的定义
二、 锁经营企业总部与店铺的关系
三、 连锁经营的特征
四、 连锁经营的作用
第二讲 连锁经营的发展原则
一、 因地制宜 合理定位
1. 什么是合理定位
2. 如何合理定位
3. 影响合理定位的因素
二、 适应顾客 安全便利
三、 规范化、标准化运作
1. 企业形象视觉识别系统的规范化和标准化
2. 建立商品及服务的标准和规范
3. 制订业务运作的规范
4. 制订标准化的商品布置和陈列模式
5. 编写标准化的信息资料
第三讲 连锁企业竞争策略
一、 SPM分析法与店铺类型
1. 制定策略指引发展方向
2. SPM分析法与店铺类型
3. 市场占有率显示消费接受度
二、 导致店铺亏损的因素
三、 亏损店铺对策
四、 管理亏损店铺的方法
1. ABC分析：八O一二O法则
2. 单店管理
3. 连锁经营企业破产倒闭的原因
第四讲 连锁经营企业的组织与管理
一、 总部组织结构设计
二、 总部部门职能
三、 业务流程与分店作业程序
1. 业务流程
2. 分店作业程序
A． 员工岗位职责
营业前的工作准备
主管日常的工作
收银员工作职责
理货员工作职责
B． 顾客服务
顾客的重要性
保证满意，超出期望
顾客的有关权益
顾客服务的基本要求
服务规范
如何处理顾客的抱怨或投诉

第五讲 人力资源管理及培训
一、 人力资源规划与管理
1. 人力资源规划流程
2. 员工的招聘与录用
3. 员工入职、离职程序
二、 人事考核管理
1. 《员工考核鉴定表》的评估
2. 《管理人员考核表》的评估
3. 员工月度考核
4. 考核与评估的辅导
5. 工作表现指导
6. 员工考勤、请假程序
三、 员工手册培训
1. 聘用
2. 担保
3. 工作条件
4. 人事制度
5. 尊重个人
6. 服务顾客
7. 追求卓越
8. 政策和程序
第六讲 商品管理
一、 商品经营要素
二、 商品采购组织结构
三、 商品陈列
1. 规划的原则
2. 商品配置表管理
3. 商品陈列的特点
4. 商品陈列的基本原则
5. 商品陈列的方法与选择
6. 商品陈列的要领及技巧
7. 有效的商品陈列
四、 商品展示促销
1. 促销概述
2. 促销程序
3. 促销规范
4. 促销主管
5. 供应商示范商品基本要求
五、 商品防损
1. 商品损耗的原因
2. 防损措施
3. 破损商品处理程序
第七讲 营运管理
一、 管理基础
二、 管理者的素质
三、 管理者应遵循的宗旨
四、 管理艺术
1. 如何做人
2. 沟通的艺术
3. 有效的时间管理与正确的授权
4. 如何有效地决策
5. 现场工作指导
6. 相信自己、相信部属，勇于进取
五、 店面管理
1. 销售店面
2. 商店管理标准
3. 巡店事务
4. 商品营销技术

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关于物流：

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《配货中心管理与配送管理(PPT42).ppt》

收费资料，很不好意思。

Answer 2

中国商业管理网,很专业,供参考

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