是一种植物。莲藕是荷花的根茎。
荷花种植历史悠久，种植地域广泛，所以在口语上产生了很多不同的名字，比如莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、菡萏、水芝、水华等别名。
莲与荷，最初都是特指荷花的某些部位，但在长期使用中，逐渐成为整株植物的代称。荷，东汉郑玄、明朝毛晋和李时珍都曾认为，取的是负荷之意，代表着荷花茎与根的特性。
形态特征：
1、根：须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。根系多分布较浅，长势弱。
2、茎：地下茎，在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝为莲鞭。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。
首先抽生的较大的藕为主藕，主藕节上分生2-4个“子藕”，较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”
3、叶：为大型单叶，从茎的各节向上抽生，具长柄。
4、花、果实和种子：着生于部分较大立叶的节位上。花单生，花冠有多瓣组成，两性花。果实为莲蓬，其中分散嵌生的莲子，是真正的果实，属小坚果。
扩展资料：
莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。
红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
参考资料来源：百度百科-莲（属于莲科的草本植物）
参考资料来源：百度百科-莲藕
参考资料来源：新华网-睡莲与荷花，你分得清吗？
莲藕和荷花是同一种植物“莲”的不同部分，具体如下：
(1)莲藕是莲肥大的地下茎，喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
(2)荷花是属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称，为多年生挺水草本植物，主要生长在湖泊、河滩等浅水地带，花色丰富，主要有红色、粉红色、白色、绿色、黄色等，花型主要有单瓣、多瓣、重瓣和千瓣。
扩展资料：
“荷”的渊源
“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。
在人类出现以前，大约十万年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。当时，气候温湿，高达数十米的蕨类植物遍布地球各个角落，大部分种子植物无法生存，只有少数生命力极强的种子植物生长在这个恐龙，蕨类植物称霸的地球上。
其中，有一种今天人们称为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，在中国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。
大约过了一亿多年，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。
渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在人们的祖先——原始人类的心中，成为人类生存的象征。
参考资料来源：百度百科-莲藕
参考资料来源：百度百科-荷花
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莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
荷花属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
扩展资料；
荷花的管理技术
1、光照管理
荷花喜欢阳光，没有光照是无法生存的。家庭中的莲花如果放在阳台养护，每天至少要晒5个小时的太阳，这样才不会影响开花。在开花期，植株处于半阴半阳的环境，花叶会有“偏头”，叶片疯长，美观度明显降低。
2、水管理
养护荷花，水是重中之重。在生长期，尤其要控制好水量。通常情况下，水层在5厘米左右，夏天高温时，水分蒸发较快，一定要及时补水。入冬之后，盆土也要保持湿润，防治种藕因缺水而干枯。
浇水的水质对植株的生长也会有影响，家庭中使用的自来水，最好存放1~2天再使用，以免水中的矿物质影响植株的生长。
参考资料来源：百度百科-莲藕
参考资料来源：百度百科-荷花
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