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古代时,举办比较大型的宴会时都要哪些奇怪的规矩?
2.唐朝吃饭不能点鲤鱼,被人发现,会灭九族。在唐朝宴会的时候绝对不能说吃鲤鱼,因为鲤鱼和唐朝的皇族就是姓“李”,唐朝的国姓就是“李”,全国上下都要避讳“李”的同音字。在严重的时候,发现你吃鲤鱼要打60大板。3.这个就是每个朝代都有的奇葩规定。宴会餐桌上...
古代时,举办比较大型的宴会时都要哪些奇怪的规矩?
2.唐朝吃饭不能点鲤鱼,被人发现,会灭九族。在唐朝宴会的时候绝对不能说吃鲤鱼,因为鲤鱼和唐朝的皇族就是姓“李”,唐朝的国姓就是“李”,全国上下都要避讳“李”的同音字。在严重的时候,发现你吃鲤鱼要打60大板。3.这个就是每个朝代都有的奇葩规定。宴会餐桌上会有只可远观,不可食的“看菜...
古代皇帝吃饭时的礼节是什么?别人可以陪着吃吗?
比如,清代的宫廷里有这样一条规矩,用餐的人不能表现出自己“喜欢吃什么”;即使对于非常喜欢的菜,也要严格遵守“吃菜不过三匙”的家法。 根据《周礼》的规定,帝王在进膳时要有音乐陪伴。后世虽然没有把音乐与皇帝的日常进食密切联系,却增添了显示皇帝尊贵的各种规矩。比如,皇帝要单独进食,如果他高兴,可以恩赐别人(...
宋朝宴会都有哪些规矩?有些菜只能远观不能下嘴
看菜的饮食习俗,大概源于宫廷礼仪。宋朝的宫廷宴会,照例要摆放看菜。《东京梦华录》记载的皇家寿宴,赴宴的大臣桌前,每分列环饼、油饼、枣塔为看盘,次列果子。惟大辽加之猪、羊、鸡、鹅、兔、连骨熟肉为看盘,比以小绳束之。《梦粱录》记载的皇太后圣节宴会也是差不多:每位列环饼、油饼、枣塔...
俗话说,菜不摆三、筷不成五、席不成六是什么意思?
三:席不成六 过去有条件的家里会在堂屋客厅准备一个四方桌子,起名叫八仙桌,一边坐两个人,八人一桌,现在许多地方仍保留着这个规矩。两边各做两个,有两边各坐一个,就组成了乌龟席,相当于把主客两方面都骂了。所以桌子上有六个人都会避免出现这样的做法,就是为了防止坐成乌龟。中国古代还有很多...
古代官宦人家或是王公贵族举办宴会的详细规矩
一般的程序是主人折柬相邀, 到期迎客于门外宾至, 互致问候, 延入客厅小坐, 敬以茶点导客入席, 以左为上, 是为首席。席中座次, 以左为首座, 相对者为二座, 首座之下为三座, 二座之下为四座现代中餐宴会, 为斟酒布菜便利, 借西方宴会以右为上的法则, 第一主宾就坐于主人右侧, 第二主宾在...
古人奇奇怪怪的小知识
敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,起立。普通敬酒以三杯为度。 可以看出,古人喝酒是很有讲究的,也许他们更看重的不是喝酒这件事,而是喝酒的过程,以及和谁一起喝。不过如此注重礼仪和伦理纲常,应该是平原地区,而这些地区更偏爱绵柔型酒,应该和性格有关。 3.古代人喝酒都有什么讲究 儒家讲究酒德二字...
宴会的用餐礼仪是怎样的?
头菜顾名思义是指排在所有大菜最前面,是一桌菜中最贵的一道。按传统,宴席是根据头菜来命名的,比如说鱼翅席,其实就是头菜是鱼翅,而不是道道菜都是鱼翅。正规宴席,热荤的用料应尽量和头菜有一定的差距,避免喧宾夺主。头菜以后一般应上炸烤类的大菜,以后的规矩就比较的随便,但切忌重复。鱼菜...
古人吃饭礼仪千年老规矩至今适用
古人在宴席上总是离不开酒,自然喝酒时的礼仪规范也不少。宴席上在祭食礼仪后,便接着行饮酒的礼仪。主人举杯向宾客敬酒,叫“献”;宾客回敬主人,叫“酢”;主人先自饮酒,再劝宾客饮酒,这叫“酬”。饮酒时,要小口细品,而不能大口喝酒,更不能喝得酩酊大醉,否则就会大出洋相,甚至召来杀身之祸。 最后,用筷礼仪...
俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
“筷不成五”不是指筷子不能摆五双,而是说筷子不能三长两短的。家里面用的筷子可能不是同一种款式,所以长短就会不一,我们在待客的时候要注意不能摆不一样的筷子在席面上,这样会显得我们主人家生活的太随便了,根本不重视宴席,这个也是从细微之处彰显主人家待客的诚心诚意。“席不成六”是指...