论语孔子说关于食 二不厌三不

Question

二不厌 三不?十不食

Answer 1

在《论语中的》《论语·乡党》 　　

原文：斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜。食不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。

下面是具体的注释与译文
【原文】
10·8 食不厌精，脍(1)不厌细。食饐(2)而餲(3)，鱼馁(4)而肉败(5)，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪(6)，不食。不时(7)，不食，割不正(8)，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气(9)。唯酒无量，不及乱(10)。沽酒市脯(11)，不食。不撤姜食，不多食。

【注释】
(1)脍：音kuài，切细的鱼、肉。
(2)饐：音yì，陈旧。食物放置时间长了。
(3)餲：音ài，变味了。
(4)馁：音něi，鱼腐烂，这里指鱼不新鲜。
(5)败：肉腐烂，这里指肉不新鲜。
(6)饪：烹调制作饭菜。
(7)不时：应时，时鲜。
(8)割不正：肉切得不方正。
(9)气：同“饩”，音xì，即粮食。
(10)不及乱：乱，指酒醉。不到酒醉时。
(11)脯：音fǔ，熟肉干。

【译文】
粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。粮食陈旧和变味了，鱼和肉腐烂了，都不吃。食物的颜色变了，不吃。气味变了，不吃。烹调不当，不吃。不时新的东西，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料放得不适当，不吃。席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量。只有酒没有限制，但不喝醉。从市上买来的肉干和酒，不吃。每餐必须有姜，但也不多吃。

【原文】
10·9 祭于公，不宿肉(1)，祭肉(2)不出三日。出三日，不食之矣。

【注释】
(1)不宿肉：不使肉过夜。古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉。但祭祀活动一般要持续二三天，所以这些肉就已经不新鲜，不能再过夜了。超过三天，就不能再过夜了。
(2)祭肉：这是祭祀用的肉。

【译文】
孔子参加国君祭祀典礼时分到的肉，不能留到第二天。祭祀用过的肉不超过三天。超过三天，就不吃了。

【评析】
以上4章里，记述了孔子的衣着和饮食习惯。孔子对“礼”的遵循，不仅表现在与国君和大夫们见面时的言谈举止和仪式，而且表现在衣着方面。他对祭祀时、服丧时和平时所穿的衣服都有不同的要求，如单衣、罩衣、麻衣、皮袍、睡衣、浴衣、礼服、便服等，都有不同的规定。在吃的方面，“食不厌精，脍不厌细”，而且对于食物，有八种他不吃。吃了，就有害于健康。

【原文】
10·10 食不语，寝不言。

【译文】
吃饭的时候不说话，睡觉的时候也不说话。

【原文】
10·11 虽疏食菜羹(1)，瓜祭(2)，必齐(3)如也。

【注释】
(1)菜羹：用菜做成的汤。
(2)瓜祭：古人在吃饭前，把席上各种食品分出少许，放在食具之间祭祖。
(3)齐：同斋。

【译文】
即使是粗米饭蔬菜汤，吃饭前也要把它们取出一些来祭祖，而且表情要像斋戒时那样严肃恭敬。

Answer 2

不是孔子说的吧

Answer 3

食不厌精，脍不厌细

Answer 4

孔子哪有说“二不厌三不”？