怎么做饭才能让不粘锅?旧电饭锅底都粘了一锅底的锅巴,请大家帮忙想想办法怎样做饭才能不粘锅呢?.

如题所述

先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。
米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。

参考资料:http://www.muqin.com.cn/forum_view.asp?forum_id=112&view_id=50276

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第1个回答  2006-01-16
洗好的米要泡一会,另外最好用热水煮饭。一般来说好的电饭锅是不会出现锅巴的。如果你的电饭锅经常糊底,可能是功率太大了,你煮饭时按照上述方法煮,且要注意火候,看饭差不多了,就拔掉插头。
第2个回答  2006-01-23
煮饭前先搞点油烧一下锅。然后在煮饭。既不粘锅吧,而且饭又特别香。
第3个回答  2006-01-16
用电饭锅做干饭是不糊锅的。电饭锅底粘了一锅底的锅巴的原因很可能是电饭锅有故障了——饭已经煮熟了,仍没有自动断电造成的。
你可以在饭即将煮熟的时候注意观察一下,看其是否能自动跳闸,如不能则应该修理电饭锅。本回答被网友采纳
第4个回答  2006-01-23
等到米饭做好以后,拔掉电源,等上十分钟吃饭,一定不会粘锅底的。

怎么做饭才能让不粘锅?旧电饭锅底都粘了一锅底的锅巴,请大家帮忙想想办 ...
先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。米饭做熟后...

怎么做饭才能让不粘锅?旧电饭锅底都粘了一锅底的锅巴,请大家帮忙想想办 ...
煮饭前先搞点油烧一下锅。然后在煮饭。既不粘锅吧,而且饭又特别香。

电饭锅用旧了,煮饭要粘锅怎么办
1、你可以在煮饭时时不时的翻炒一下,毕竟不翻是要糊的,糊了粘锅底就不用说了,还有就是多加水在底下,先把水烧热点,蒸发点再放米!2、电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销,再焖一会就可以吃了保证不糊锅。怎样才能使电饭锅煮饭没有锅巴?洗完米后要煮的时候在锅内下一些油,等饭...

电饭煲煮饭有什么诀窍吗?不想在锅底粘一层饭?
松软可口.但要注意水量(比干米煮饭)适量减少. 2.用开水煮饭. 开水煮饭,节省时间,米饭更有营养价值. 3.适时使用保温挡. 如果还有锅巴,你可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了. 保养: 锅底粘一层饭时,...

电饭锅煮饭 如何避免锅巴
2、用开水煮饭,既能节省时间,米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴,可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭,提前设定好煮饭时间,既避免了煮饭时间过久,还可以将米泡软,米饭更松软可口。

怎样煮饭电饭煲不粘锅
怎样煮饭电饭煲不粘锅1、掌握适量的米和水,水面高出大米一个手指关节的高度即可;2、在电饭煲里倒入一点色拉油,让米浸泡15分钟再插上电源煮,这样比较省电,饭比较可口,也不会很沾锅;3、电饭锅煮饭完毕后不要马上揭开锅盖,该再焖一会儿,刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热,比上面的受热...

如何让米饭不粘锅?
回答:  1、用高压锅做米饭,易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以...

在炒菜的时候如何避免粘锅的情况
几个不适很好的西红柿放到锅里煮,自然就会掉了。4、啤酒和白酒去糊锅底:如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖上盖子放置5分钟后就很容易刷洗干净。5、苹果皮或梨皮去糊锅底:用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理了。

电饭煲锅底粘饭怎么处理
解决办法:1、就是掌握适量的米和水,只有这样的话,才有可能让米饭不粘锅,一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;2、在电饭煲里面倒入一点色拉油,然后让米浸泡15分钟再插上电源煮,这样比较省电,饭比较可口,然后也不是很沾锅,虽然不可能象新锅那么光滑;3、在煮饭的时候,当...

铁锅老是粘锅怎么办
1、首先,我们先在锅里倒入一些白醋。注意不用太多,大概半勺左右即可。2、然后,我们再往锅里加一点食用盐,一小勺即可。白醋可以软化顽固污垢,盐能够加快软化。3、接着,往锅里倒入一点温水。这里大家要注意,不要倒入冷水。4、然后,泡5分钟左右后,我们只要用一根小饭勺,就可以轻松地刮去粘在...

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