宝宝两三岁之后,吃饭问题就成了家里的头等大事,很多父母会抱怨:「我家的孩子太挑食」「我家的孩子吃得不够多」。
父母们都很担心,这些问题会不会导致宝宝营养不良、影响宝宝的正常发育?
应该怎么做才能让挑剔的宝宝获得均衡的营养?如何尽可能地把营养丰富的食物送进那些挑剔的小嘴巴里?
为什么宝宝吃饭这么难?
想解决宝宝的吃饭问题,你要先了解:为什么宝宝会变得越来越挑食、吃的越来越少?
1、发育速度变慢
第一年里宝宝吃得很多,因为他们发育得很快。
平均来说,宝宝 1 岁时的体重是出生时的 3 倍。可是从 1 岁到 2 岁,正常幼儿的体重只会增长 1/3 甚至更少。
同时许多幼儿会经历一个正常的「甩掉婴儿肥」的阶段,这时候他们更偏向消耗多余的体脂来获取能量。
2、孩子小,胃口也小
他们的胃大小和拳头差不多。下次当你把满满一盘食物放到孩子面前时,请比较一下食物多少和孩子拳头的尺寸,然后你就会知道他为什么老剩饭了。
3、情感、运动发育
情感发育和运动发育的变化也会带来饮食模式的变化。
两三岁的宝宝就是总会东张西望、安静不下来,忙着探索外面的世界,静静坐着吃饭,远远不如出去玩对他们的吸引力大。
对于幼儿来说,少食多餐更适合。
4、饮食习惯不固定
幼儿的饮食习惯和他们的情绪一样变幻莫测:
孩子可能某一天吃饭时表现很好,第二天又几乎什么都不吃了;
孩子可能某段时间痴迷于某种食物,比如今天喜欢吃新鲜蔬菜,明天可能就完全不吃。
他们的饮食习惯中唯一确定不变的东西就是变幻莫测。
但是,如果你把一周里孩子吃下的所有东西的营养价值加起来,会惊讶于他的饮食实际上是那么平衡。
与其操心让孩子每一顿都吃下平衡的膳食,不如试试把周期换成一周。
聪明妈妈的小窍门
我们来看看都有什么小窍门,可以让宝宝越来越挑剔的嘴巴,尽可能的多吃些健康食物吧!
1、分成小份
用冰格、饼干模或分格的托盘,每格子里都装上色彩鲜艳且营养丰富的食物,这叫「彩虹午餐」,记得留两个格子装营养丰富的蘸料。
孩子在屋里跑来跑去时,路过桌子的时候会停下来吃一点儿,然后继续玩。家长要告诉孩子吃东西的时候要坐在桌边,不要抓着满手吃的或是端着托盘到处跑。
或者把托盘摆在你们俩之间,和他一起吃,向宝宝传达「吃饭真有趣」的信号。
2、给食物起名字
给托盘里的食物起个形象的名字,比如:
牛油果「船」:把小牛油果纵向切成四份;
西兰花「树」:蒸熟的小块西兰花可以浸在奶酪酱里,叫作「树上的奶酪」;
胡萝卜「拐杖」:做熟的胡萝卜条;
苹果「月亮」:去皮的苹果片,可配一层薄薄的花生酱;
鸡蛋「独木舟」:全熟的鸡蛋纵向切成四份。
3、蘸点料
幼儿喜欢把食物蘸着料吃。事实上,把不那么受欢迎的食物(例如蔬菜)蘸上美味的料汁,孩子肯定会喜欢。可以试试这些蘸料:
把牛油果打成泥:加不加香料都行;
酸奶:纯酸奶或添加浓缩果汁的调味酸奶;
各种成品的果蔬泥;
营养丰富的沙拉调味汁;
肉酱;
奶酪酱。
4、抹点料
小朋友喜欢涂涂抹抹,所以给他们一些有营养的「涂料」,让他们涂到全麦薄脆饼干、面包或胡萝卜条上吃。
5、顶上加点料
用美味的食材蘸料盖住孩子不认识、不喜欢的食物。
6、健康饮料
可以把酸奶和新鲜水果混在一起,打成可以喝的奶昔。
7、吃高热量食物
吃一口算一口,鼓励孩子少食多餐并选择营养丰富的食物。对于食量少的孩子来说,高热量的食物更合适,吃一点点就能获得很多营养。
下面列出幼儿最可能爱上的几种高热量、高营养密度食物:
牛油果;
各种豆类和豆制品;
奶酪、酸奶;
花生酱或坚果酱;
各种蛋类;
鱼,尤其是深海鱼;
鸡肉。
8、加点油
健康油类富含生长发育必需的健康脂肪,同时也有较高的热量,能满足孩子成长的需要,例如芝麻油、橄榄油等。
对于那些看起来确实吃得不够多的孩子,建议父母每天给孩子的膳食中加一小勺橄榄油,比如蔬菜沙拉里,或在做各种面的时候洒点儿橄榄油。
9、撒点末
一些坚果类营养丰富但容易造成窒息,比如腰果、开心果、杏仁等。用研磨机将坚果研磨 10~20 秒,处理之后学龄前儿童吃起来更安全。
在孩子吃饭时,可以往米粥、麦片或酸奶中加一些自制的坚果粉末。
10、化个妆
孩子更喜欢吃自己动手创造出来的东西。
如果孩子正处于不肯吃蔬菜的阶段,让孩子来给蔬菜玩玩化妆吧。把蔬菜拼成鲜艳的脸孔,比如说,用豆子做眼睛、番茄做耳朵、胡萝卜做鼻子。
或者把全麦面包变得更有趣:给它用豆子做眼睛,胡萝卜做鼻子,奶酪碎头发,再用番茄酱画个嘴巴。
11、分享食物
给孩子办一个聚会,邀请大一点的孩子来家吃饭,用营养丰富的食物招待大家。
让孩子看看自己的朋友多么喜欢吃饭,让来自小伙伴的压力,督促孩子重视吃饭这件事。
或者试试利用孩子的逆反心理:
准备一顿饭,自己坐下来吃,假装你根本不在乎孩子到底吃不吃,他很可能会跑过来和你一起吃,毕竟抢食物更能带来吃饭的乐趣。
12、为了营养,不要妥协
为了让挑食的宝宝吃下东西,家长常常会向垃圾食品举手投降。
有多少次听见当妈的说:「不喜欢今晚的饭?晚饭没有吃饱?要不要吃点薯片呢?」
虽然你真的很想让吃饭成为有趣的事情,但总会有这么一个阶段(在宝宝两岁左右),你需要动用父母的权威:「我们晚饭就吃这个!」
你越早采取这种手段,孩子吃饭的习惯就越好。
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