对茶的最基本的了解是它是通过将腌制的叶子，草药或水果引入水中制成的饮料。令人震惊的是，关于茶，可以表达一百万个单词，涵盖数千个事实和想法，尤其是考虑到其不起眼的2种成分，腌制的叶子和水。早在5000年前，绿茶就开始成为健康的草药提取物。那些古代人酿造茶树的叶子，因此结果就是看起来像绿叶茶。那些自成一体的人开始注意到，喝这种茶的时间越长，他们就越健康。从那时起，已经进行了很多研究。
您首先必须确切了解成分的真正提取物。在所有种类的天然草药中，都有某些成分对其有效性和对健康的功效负责。仅当该成分存在时才是提取物。它是从所有不必要的成分中提取出来的，以便会有更多的享受。
据说茶起源于公元前3000年左右的中国古代。解释茶的起源的传说表达了wabi-wabi的起源，并反映了“完全偶然”茶道的理想。传说中的神农神农让他的仆人准备开水。当水开始沸腾时，一片叶子吹向皇帝的锅中。皇帝没有为仆人而烦恼，而是喝了水。神农皇帝发现叶子改善了水的味道，也刺激了他的身心。
绿茶源自乔木，科学上称为茶花植物。该茶树，明显凸轮MEHL-EE啊SIN-Inn-SIS，还要由名称茶树，茶林，茶树，但不要与混淆互叶白千层植物，其中茶树油源自。茶花是一种常绿灌木树，主要在凉爽的高海拔环境中生长在森林地区。叶子大约1.5-6英寸长，1-2英寸宽。乍一看，人们可能会将茶叶误认为是月桂叶。
绿茶的生产方式独特，它限制了传统茶生产方法中常见的滚动和氧化过程，并且还严重限制了任何焙烧或烧制过程。绿茶的生产过程仅包括拔毛，萎缩和最少的烘烤（如果有的话）。
每年春天采摘绿茶叶。为了生产绿茶，工人将在植物的每个芽上收获新生长的前两片叶子。
枯萎是绿茶生产中最精致的过程。它要求的技术水平应与艺术形式一样多。刚收获后，绿茶就会枯萎并在阳光下自然干燥仅几个小时。自然凋谢是理想的选择，但是此过程可能会在室内进行，具体取决于大气条件或生产者的商业惯例。
该过程必须以茶被最小程度氧化的方式进行。当叶片内的细胞壁破裂时发生氧化，使酶暴露于大气氧中。打算变成白茶的叶子必须小心谨慎地处理，以免引起任何会引起氧化过程的弯曲，折叠或起皱。这有助于保留叶片的多酚。
