锡纸和铝箔纸一样吗

Answer 1

锡纸和铝箔纸不一样，熔点不同、组成材料不同。

1、熔点不同

相比较而言，锡纸的熔点比较低，被广泛的用在烧烤上面。

2、组成材料不同

铝箔纸的组成材料是金属铝和铝合金，再通过设备压制做成的，它的厚度通常不会超过0.025毫米，从外观上看是一种银白色的金属，延展性非常优秀，但在潮湿的空气里面会形成氧化膜。

锡纸则是金属锡经过设备压制做成的，它的延展性也很优秀，厚度在0.025毫米以下，我们使用手工即可制成，从外观上看是一种略带蓝色的金属，而且它的抗腐蚀性能优秀。

正确使用锡纸方法

查看锡纸，可以看到它的正反两面是不同的，一面比较光滑，而另一面的颜色比较黑，通常叫光亮的一面为感光面，而黑的一面则叫做哑光面。使用的时候通常是使用哑光面来包裹食物的，这样能够有效的提升热导效果，感光面一般暴露在外面。

有些热菜在煮的时候很容易出现油烟或者是烧焦的情况，使用锡纸能够很好的解决这个问题，不仅能够避免有害物质的产生，还能把食材里面的营养和水分紧紧地锁在内部。