黑椒牛排炒意面的做法，黑椒牛排炒意面怎么做

Answer 1

意大利面100克、牛肉馅100克、蒜瓣、西红柿一个、黑胡椒粉、橄榄油、番茄沙司

锅内入水，水烧开后放入意大利面煮至意面无白硬心后取出倒入适量橄榄油拌匀备用

西红柿去皮切碎、大蒜切成蒜粒

锅入橄榄油，炒香大蒜，放入番茄碎与大蒜一起炒匀后倒入两勺番茄沙司炒匀

倒入适量黑胡椒粉再次炒匀

100克牛肉馅，取30克放入番茄汁中再次炒匀，炒好的番茄牛肉意面酱

与意面拌匀加上牛排即可食用

牛排做法

1.100克牛肉馅分成70克一份、30克一份，30克的炒酱时放

2.70克肉馅中加入白糖、料酒、少许酱油、盐、黑胡椒粉，搅拌至牛肉成泥状，使所有调味料融入到肉馅中，肉馅有弹性状最佳

3.煎锅内加入少许橄榄油，将肉馅放入摊平。一面成型后翻面煎至熟透即可

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Answer 2

黑椒牛排炒意面的做法
材料
五花肉300克　　炒米粉140克　　香葱1棵　　生姜1小块　　荷叶2张　　香油1小匙　　酱油1大匙　　料酒2大匙　　甜面酱2大匙　　五香粉适量　　白糖0.5大匙
做法
1.将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连；鲜荷叶用热水烫软备用；葱、姜洗净切丝；
2.将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内，拌匀腌30 分钟；再加炒米粉拌匀，用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。