女子炒菜锅里炒出「龙卷风」，这是怎么形成的？

Question

11月13日，辽宁大连，石女士在家做饭时，刚把油倒上，锅里竟出现了一股“龙卷风”。石女士说自己不常做饭，当时就是开了窗户和抽油烟机，倒油准备让油热一下的时候，“龙卷风”就出来了，自己又新奇又害怕，最后饭也没做成。这是怎么形成的？

Answer 1

其实这个原理是非常简单的。当锅中的空气被加热时，周围的空气会不断补充，有时还会旋转。我们在很多地表平坦干燥、日照强烈、昼夜温差大的地方，很容易看到这种气旋。厨房的排气扇开大了，或者周围窗户有漏风。风在房间里旋转，锅炉附近的热量相对较低，周围的风向下流动，就会形成“龙卷风”。陈女士拍摄的视频显示，热油锅炉冒出的白烟聚集形成漩涡，在锅炉内打转。虽然幅度不大，但速度极快，而且有增加的趋势。陈女士说，可能是因为她同时打开了油烟机和窗户，导致空气强烈对流，从而在锅里造成了“龙卷风”。

形成的原因
其实用“尘卷风”来形容这种情况更合适。比如室外温度低，室内温度高，在一个角落里，有足够的风。当室内外温差过大时，会出现冷热气流交替。从网友的视频来看，她的锅在窗户的角落，吸油烟机的吸力形成了热循环。这种情况比较少见。但“尘卷风”并不少见。农村人烧纸的时候经常看到。主要原因是地面温度快速上升，产生温差。原理都是一样的，但是人在年轻的时候，只觉得这种行为有意思，并不在意其形成的原因。

Answer 2

我们知道，龙卷风是一种强对流天气，而强对流天气一般在夏天会出现得比较多，尤其龙卷风，更是比其他强对流天气出现得相对少。
这里咱先不说出现的多少，起码得出现在正常的地点吧，但近日龙卷风却出现在一位女子家的锅里。据悉，大连女子炒菜锅里炒出龙卷风。那么，到底炒菜为什么会出现龙卷风？
其实该女士子完美复刻了尘卷风的气象条件：下垫面高温且受热不均（油锅加热），空气干燥（晴天开火下的厨房），高空强烈的辐散抽吸（抽油烟机）。也有可能是她家厨房的抽风机开大了，或者四周的窗户漏风，风在房间里回旋，靠近锅炉的地方比较热气压低，四周的风就往低处流，就形成了龙卷风。
其实这个原理是非常简单的。当锅中的空气被加热时，周围的空气会不断补充，有时还会旋转。我们在很多地表平坦干燥、日照强烈、昼夜温差大的地方，很容易看到这种气旋。厨房的排气扇开大了，或者周围窗户有漏风。风在房间里旋转，锅炉附近的热量相对较低，周围的风向下流动，就会形成“龙卷风”。
陈女士拍摄的视频显示，热油锅炉冒出的白烟聚集形成漩涡，在锅炉内打转。虽然幅度不大，但速度极快，而且有增加的趋势。陈女士说，可能是因为她同时打开了油烟机和窗户，导致空气强烈对流，从而在锅里造成了“龙卷风”。
形成的原因其实用“尘卷风”来形容这种情况更合适。比如室外温度低，室内温度高，在一个角落里，有足够的风。当室内外温差过大时，会出现冷热气流交替。
从网友的视频来看，她的锅在窗户的角落，吸油烟机的吸力形成了热循环。这种情况比较少见。但“尘卷风”并不少见。农村人烧纸的时候经常看到。主要原因是地面温度快速上升，产生温差。原理都是一样的，但是人在年轻的时候，只觉得这种行为有意思，并不在意其形成的原因。

Answer 3

其实这个原理是非常简单的。当锅中的空气被加热时，周围的空气会不断补充，有时还会旋转。我们在很多地表平坦干燥、日照强烈、昼夜温差大的地方，很容易看到这种气旋。厨房的排气扇开大了，或者周围窗户有漏风。风在房间里旋转，锅炉附近的热量相对较低，周围的风向下流动，就会形成“龙卷风”。陈女士拍摄的视频显示，热油锅炉冒出的白烟聚集形成漩涡，在锅炉内打转。虽然幅度不大，但速度极快，而且有增加的趋势。陈女士说，可能是因为她同时打开了油烟机和窗户，导致空气强烈对流，从而在锅里造成了“龙卷风”。

形成的原因
其实用“尘卷风”来形容这种情况更合适。比如室外温度低，室内温度高，在一个角落里，有足够的风。当室内外温差过大时，会出现冷热气流交替。从网友的视频来看，她的锅在窗户的角落，吸油烟机的吸力形成了热循环。这种情况比较少见。但“尘卷风”并不少见。农村人烧纸的时候经常看到。主要原因是地面温度快速上升，产生温差。原理都是一样的，但是人在年轻的时候，只觉得这种行为有意思，并不在意其形成的原因。

Answer 4

一个女子在厨房准备炒菜，她在热锅里倒入油，

不料油烟突然卷起，形似小型龙卷风。

女子看到这神奇一幕，连忙拿手机记录下来。

据当事人说：自己不太会做饭，

可能是油烟机和窗户同时打开的原因。

相同体积的热空气与冷空气，

冷空气相对较重，热空气较轻就会向上移动。

所以锅中的油被加热后，温度升高，气压变低，

而此时窗外的冷空气气压较高，

两个不同的区域产生气压差，

空气就会从高压区到达低压区。

为了平衡这种差异，空气要从高压区到达低压区，

锅内的油烟是热空气，开始上升，

锅内形成低压，

周围的冷空气源源不断的进入锅中，

在这个时候打开油烟机和窗户，就会不断的进行这种空气交换。

在冷空气与热空气交换的过程中，也就形成了对流，

锅内热空气上升取代冷空气，

就会产生一个小型的“对流风系统”

Answer 5

当锅中的空气被加热时，周围的空气会不断补充，有时还会旋转。我们在很多地表平坦干燥、日照强烈、昼夜温差大的地方，很容易看到这种气旋。厨房的排气扇开大了，或者周围窗户有漏风。风在房间里旋转，锅炉附近的热量相对较低，周围的风向下流动，就会形成“龙卷风”。陈女士拍摄的视频显示，热油锅炉冒出的白烟聚集形成漩涡，在锅炉内打转。虽然幅度不大，但速度极快，而且有增加的趋势。陈女士说，可能是因为她同时打开了油烟机和窗户，导致空气强烈对流，从而在锅里造成了“龙卷风”。