海参肽为什么比直接吃海参更有营养呢？求科学依据

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Hello 楼主，其实海参肽比海参多出一个“肽”字，意义就截然不同了。海参作为海参肽提纯加工前的原料，本质上是有一些缺陷的，例如：
海参营养流失较大：发泡海参的过程会严重破坏和流失海参肽中的营养物质和活性物质，让海参对人体的滋补效果大打折扣。
海参吸收率低：海参中的胶原蛋白是大分子结构，人体很难将其消化，可能最多只能吸收20—30%的营养成分，其余营养部分则会被排出体外。

相比海参的种种弊端，海参肽运用肽分子生物技术制成，既完整保留了海参特有的营养成分，又将大分子蛋白质转变成更易吸收、功能性更强的小分子活性肽，让其中的营养更容易被人体吸收。

颐圣康和这家营养品牌是将10种国内外海参对比后，最终选用冰岛红极参这一营养结构评分最高的海参，结合企业专利技术研究获取海参肽作为品牌下产品的优质原材料。

颐圣康和研发团队利用分子量定向酶解技术生产的冰岛海参肽解决了海参肽产品低分子量肽段难以富集的难点，首次采用酶解-炭纤维-膜耦合技术对海参肽功能肽段进行分离纯化，牢牢锁住多重超强生物活性并保留全营养。

海参是世界上少有的高蛋白、低糖、低脂肪的健康食品，如果能找到既有高含量又好吸收的海参肽产品的话，那也就是对海参作用最精彩的诠释。