酒店餐具消毒方法？洗的更干净吃的更健康

Answer 1

　　　　随着社会发展，人们的饮食的要求也是越来越高。尤其是在出现许多餐饮事故后，人们对许多外面买外面吃的食物多少有些不放心。不仅仅是食物本身带来的问题，许多顾客来到酒店或者餐馆吃饭，会遇到有些餐具很黏，有些餐具没洗干净依旧有残渣在上面，所谓病从口入，餐具是否洗干净、完好的消毒都是影响顾客跟商家两者的重要因素。那么怎么让餐具变得更“健康”呢?

　　

　　餐具消毒方法一：煮沸消毒

　　煮沸消毒是很常见的一种餐具消毒方式。他的步骤很简单，首先是将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。然后冲洗干净之后将餐具摆放在洗涤架上在洗涤架上。不可以乱堆乱放的，因为这样会影响洗涤消毒的效果。自然风干就好了，如果着急使用，也可用湿巾擦拭一遍。

　　餐具消毒方法二：蒸汽消毒

　　蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干净。然后将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，一般餐具消毒时间是消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的餐具消毒方法之一哦!

　　

　　餐具消毒方法三：烤箱消毒

　　很多家庭有小孩子。小孩子的餐具消毒更加要注意。烤箱消毒是一种不错的选择，如红外消毒柜等，烤箱消毒的温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。这样消毒的餐具给身体免疫力比较的小孩子使用更有保障。让家长也多一份放心。

　　餐具消毒方法四：浸泡消毒

　　高温杀毒这样的餐具消毒方法虽然好，但是遇到一些不耐高温的餐具就不适合了，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，这时就可以使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具.药液浓度要按规定要求，浸泡时间要充足，一般需15～30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。避免药液残留在餐具上面。

　　

　　餐具消毒方法五：化学消毒

　　使用餐具消毒剂进行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更为谨慎，所以选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，千万不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。天然杀菌选用纯天然提取植物源杀菌消毒液。餐具清洗完以后，直接喷洒于餐具。之后要用流动水仔细的清洗，这种餐具消毒方法比较特殊。一般不建议家庭使用。

　　餐具消毒方法六：洗碗机消毒

　　使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒这样比较方便，不需要我们费很大的力。洗机工作水温控制在80℃左右比较合适。洗涤、消毒液应临时配制，随时更换。做到勤洗勤换。洗消完毕后，要仔细检查餐具洗涤、消毒的效果，如果有达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。这样我们的餐具消毒工作才能做得很到位。

　　

　　餐具消毒，最主要的还是商家的细心和责任感。加强对店里工作人员的责任意识，做到每个人尽心尽责，全心全意为顾客服务，这样子顾客去店里消费才能安心，吃的舒心。商家自己也能有个好的收入。有时候两全其美很容易，就是两个字的差距—责任。好啦，经过小编的分享是不是更加了解了呢?

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