药品冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展,很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。在针剂方面,冷冻干燥工艺采用的比较多,提高了药品质量和贮存期限,给医患双方都带来了利益。但目前冻干药品的品种不多,产品价格高,干燥工艺不先进。在中药方面,目前还只局限在人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等少量中药材的冻干,大量的中成药还没有采用冻干工艺,与国外差距较大。日本几年前就开展了“汉药西制”,改变了中药的熬制方法,解决了中药不能制成针剂或片剂的传统,也解决了中药不治急病的难题,因此我国中药冻干工艺及产品的研究很有潜力可挖。
在生物技术产品领域,冻干技术主要用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等药品的生产;生物化学的检查药品、免疫学及细菌学的检查药品;血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种器官长期保存等。
2.冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化,水有固态、液态和气态,三种相态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点,因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐,在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质,真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。
医用冻干机的结构组成部分,工作流程及原理和怎样去操作它?
在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点,因此该技术问世以来越来...
冻干机基本原理
冻干机的基本原理是基于水的三态变化,特别是升华过程。在高真空状态下,通过冷冻预先冻结的物料,使其固态水分直接从冰态升华成水蒸气而被去除,从而实现无须融化直接干燥的技术,即冷冻干燥。这种技术得到的冻干制品呈现出海绵状结构,复水性极佳,含水量极低,便于长期储存和运输。冻干机由制冷系统、真空...
鸭肉低温冻干机原理
食品冻干机的工作原理是通过水的液态、固态、气态三种状态在不同温度,不同真空环境下相互转换变化。食品冻干机的工作流程是,把提前洗切好的食品进入冻干机进行低温预冻成固态,然后食品冻干机的仓体形成真空环境,食品物料在真空环境下进行升华,根据物料的特性要求进行加热,让升华速率根据要求运行,达到食...