山东的福山拉面； 济南的打卤面；蓬莱的小面；
河南的烩面，糊涂面条，手工面页，酱面条，捞面等；
西安的臊子面；
山西的刀削面；
兰州的牛肉拉面；
作为北方人,北方的几种面条你知道吗
山西的刀削面；兰州的牛肉拉面；
作为一个北方人,好几个月没吃饭正宗的面了,真的
兰州拉面：非常考验拉面师傅的手艺！陕西刀削面：名气很广，面片也非常的劲道！岐山臊子面：西北地区的久负盛名，面条筋道滑嫩！对汤的要求比较的高！妈妈的手擀面：相信大多数喜欢面食北方人，都吃过妈妈的手擀面了，吃来吃去，唯有妈妈的手擀面最好吃~其实北方出名的面条远远不止这些，还有饸烙面，...
北方面食有哪些
臊子面，顾名思义由臊子、面条和汤三部分组成。臊子是臊子面的精华，臊子的制作可繁可简，讲究的臊子有肉丁、萝卜丁、蘑菇丁、笋丁、胡萝卜丁等十余种原料翻炒而成，简单单是萝卜丁、肉丁即可，哪怕只有萝卜丁的臊子面，也是一样的美味。3.武汉——热干面 特色：武汉的代表美食之一，面条有筋力，配...
北方24种面食
面条：是最常见的一种面食，有细、宽、粗等多种面条。制作方法也多样，可以拌酱、炒菜、热汤等。馒头：是北方人最喜欢的一种主食，口感松软，有很多制作方法，如蒸馒头、烤馒头等。包子：是一种带馅的面食，可以蒸、煮、煎等多种方式制作，有肉馅、菜馅、豆沙馅等多种口味。馄饨：是一种带馅的...
北方面食有哪些?
北方面食有：1、油泼面：油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法、将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热...
北方人吃什么面
主食:和大多数中国人一样吃米饭,包括干饭和稀粥,面食有馒头花卷面条,包子饺子馄顿(南方叫云吞,四川叫龙抄手),韭菜盒子,油条,煎饼等.北方的包子面厚馅多.菜:北方到了冬天很多家喜欢用沙锅做炖菜,酸菜顿豆腐粉条是一个特色,北方的酸菜是用大白菜或者卷心菜腌制的.其他四季做的菜与其他地区没什么区别....
在自己的家乡,怎么称呼面条?
挂面、机制面、土法烫制面条(如玉米面条)、酸汤面(玉米面发酵后手工挤压甩入锅内)。外来的如加洲牛肉面、山西刀削面、兰州拉面、重庆小面等因非原东北特有做法故不计在内。东北人标准称呼为"面条”，如果不喜欢吃面条或面条不好吃时，则随意称为面条子，很不屑！加个"子”字就成为贬意词了！
在北方人们喜欢吃的面食有哪些?
面条：面条是北方人日常饮食中不可或缺的一部分，有着悠久的历史。北方面条讲究筋道、爽滑，可以炒、煮、炖、拌等各种方式烹饪。常见的面条有刀削面、拉面、擀面皮等，搭配各种肉类、蔬菜等食材，营养丰富。包子：包子是一种将面粉发酵后，包裹馅料蒸熟的食品。北方包子馅料丰富，有肉馅、菜馅、豆沙馅等...
北方具有代表性的面都是哪些呢?
这个面质是很容易挂汁的，一般会简单加油泼辣子调味，简单点的味道是酸辣爽，味道特别香，浇的热油锁住了多种味道，拌入宽厚筋道的面，吃的人头上冒汗，心胸旷达。延吉冷面 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。它和玉米温面是朝鲜族最具...
北方的面有哪些种类?
龙须面：北方龙须面的制作同样有观赏性，出色的面点师都有一手抻面的绝活；只见一个面团在面点师手里摔打十几下，就变为数千根细如蚕丝白如雪的面条，称之为“龙须面”。美国《发现》杂志说龙须面的制作令人眼花缭乱，巧夺天工，可与魔术大师一比高低。担担面：四川的担担面也很有特色的，一碗面只不过与...
