形容红酒的词语

Question

以酿造的方式来分，红酒可以分为哪些？

Answer 1

1.无葡萄酒的一餐.
如同无阳光的一日.
3.自始葡萄酒即系为了人类之快乐而被创造.

4.葡萄酒系神爱我们并希望看到我们快乐的恒证.
(一)颜色.想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面.当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定.下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色.颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽.
(二)摇晃.为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内.我不确定你准确好了没有,不过我可以很直接地告诉您:摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气.
(三)闻酒.现在您已经摇晃使香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有那种形态的NOSE,＂NOSE＂为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字.
精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性.
(四)品尝.对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去.但这不叫品酒.品酒是一件用味蕾去从事的事情.记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部.您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了.
葡萄酒业有种古老的廉洁:＂买酒用苹果,卖酒用乳酪＂.苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使您更觉愉快的品尝滋味.
(五)回味.当您有个机会品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒.想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象.

Answer 2

香醇、可口、甘甜、适口、纯正
一、香醇 [ xiāng chún ]
（气味、滋味）香而纯正。

二、可口 [ kě kǒu ]
解释：食品、饮料适合口味或冷热适宜。
引证： 冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”
三、甘甜 [ gān tián ]
甜。
四、适口 [ shì kǒu ]
解释：适合口味。
五、纯正 [ chún zhèng ]
解释：纯粹；不搀杂其他成分。
引证：冰心 《寄小读者》三：“他和我说话极温和，说的是纯正的 山东 话。”

Answer 3

对酒体柔柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的红葡萄酒，形容品质的词是：

轻雅（léger）、细腻（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、

融化（fondus）、天鹅绒似（velouté）、丝一般（soyeux）。

柔顺（souplesse）也用于高质量的红葡萄酒，这个词需要正确理解

优雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。

在这类酒中，假如成分更丰富且很协调，就可用圆润（rondeur）、饱满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）等词形容它。

另外，修饰一些有强烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、     

构架（charpentés）、坚实（solides）、强力（puissants）等形容。我们用了这些很明确的词汇，使我们能够把酒的品质严谨地翻译出来。