芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,维生素缺乏者非常适合饮用芹菜汁。除维生素外,芹菜还含有大量的蛋白质和纤维素,具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。同时,芹菜汁的味道清香,有利于增强人的食欲,是利尿和轻泻剂以及降压良药。
胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力,对减轻溃疡症状,缓解结膜炎,保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁,分泌出的奶汁质量会更高;患有溃疡病的人,饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状。
此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。每天喝一些鲜胡萝卜汁,能改善整个机体的状况。
小提示:胡萝卜和芹菜可以分开榨汁,也可一起榨汁饮用。蔬菜汁可以在每天起床后、两餐之间或者晚上喝,尤其是天气干燥的时候,效果会更好。
扩展资料:
除胡萝卜汁、芹菜汁外,以下蔬菜榨汁对身体健康也有帮助:
1、圆白菜汁
圆白菜汁可促进造血机能的恢复,避免抗血管硬化,阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积。如果发生牙龈感染引发牙周病时,用圆白菜和胡萝卜混合榨汁,可以清洁口腔。
2、黄瓜汁
黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用,可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化,还可以调节血压,对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。
3、番茄汁
番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸,有利于机体新陈代谢,还可以促进胃液生成,使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。
参考资料来源: