不好,特别是珍珠奶茶,不能经常喝,奶茶是高糖、高油、高热量,没有营养价值可言,算一种垃圾食物。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上,形成中广体形,很多习惯喝奶茶的人想要减肥,第一件事就是戒奶茶。椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长期大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高。奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,几乎不含钙质,根本无法补充钙质, 还对身体有很大的伤害。奶茶最好不要天天喝,一周顶多喝个一、两杯解个馋即可。
经过调查发现,有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成,奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。 成本5毛利润数倍
市面上,珍珠奶茶售价在4元至6元不等,学校、商场周边一些不知名的奶茶店,其珍珠奶茶售价也不会低于3元。调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精,相对于成品价格,珍珠奶茶的原料价格十分低廉。
在人民路上的几家奶茶原料批发店内记者看到,一袋袋净重50公斤的奶精堆放在地上,价格从20多元至400多元不等,每袋奶精可以冲兑至少400杯奶茶。该店店主说,奶精、茶粉有小袋装,以便小型奶茶店的加工生产。 ““一般200元一袋的卖得比较好。”一位店主介绍说。每袋“珍珠”约有2公斤重,卖10元一袋,足够百余杯奶茶。“加上塑料杯的成本,人工费及店铺租金,每杯珍珠奶茶的成本大约是5毛左右。”该店主说。
记者仔细观察这些原料的外包装发现,茶粉和粉圆皆为上海本地产,而奶精外包装上则只标注产出代理进口公司,未标注产地。 不用鲜奶而用奶精 42岁的顾伟(化名)曾是一家连锁珍珠奶茶店的老板,从事该行业多年,,他向记者透露,珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时,也给人的健康带来隐患。“奶精是珍珠奶茶之魂。”顾伟说,用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶,是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。” 奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。 “奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为‘植脂末’的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿更会变得智力低下。”顾伟说。 吃“珍珠”等于吃塑料? “‘珍珠’给珍珠奶茶提供乐趣。”珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名,很多顾客尤为钟情于珍珠的弹性十足。“我们一般叫它为珍珠粉圆,公开的主材料是木薯淀粉。”顾伟说。 然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此,有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有“嚼头”,于是再添加人工合成的高分子材料。 “说白了,高分子材料就是塑料,这也是行业内心照不宣的秘密。”顾伟说,“这样的成分不可能被人体吸收,吃塑料是什么结果,大家可以想象。”
甜蜜背后暗藏杀机 “甜是给珍珠奶茶画龙点睛的一笔。”奶茶的关键在于“甜”,这其中,起到决定作用的东西是食品添加剂的一种——甜蜜素。
珍珠奶茶店店员在操作时,当奶茶和珍珠都倒好后,会往杯子里添加一种粘稠的透明液体,他们称之为“蜂蜜水”,事实上就是甜蜜素。 “市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长期食用将使人中毒。”顾伟说,甜蜜素一般售价在每斤20余元,也有廉价品每斤不足10元。“廉价的甜蜜素都是拿芒硝和氯化镁掺成的,它不能倒进豆浆里,因为氯化镁会和豆浆起化学反应,产生豆花。” 据了解,芒硝不属于食品添加剂,它是用来制造洗衣粉的原料,人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外,食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。 【专家观点】
上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授表示:“正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但是,目前不少奶茶店为了降低成本,使用劣质奶精和糖精,这就属于非添加物,对身体健康有巨大的危害。
同时,甜蜜素作为一种添加剂,不能加入儿童食品,且奶茶并不在甜蜜素可添加的食品范围之内。”
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奶茶喝多了会对身体有什么危害
奶茶属于高糖、高热量的食品,常喝奶茶的话,奶精含有反式脂肪酸,这是一种不易被人体消化吸收的物质,发胖是无可避免的。2、疾病 奶茶中的奶精含有植脂末。这种物质中含有铅、铜等有害物质,如果我们长期摄入,就会增加冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。同时,奶精中含有反式脂肪酸,很容易导致冠心病,...
为什么奶茶不能经常喝?奶茶对健康的危害有哪些?
2、会增加患上心血管疾病的危险因为奶茶中含有比较多的糖,同时还含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸,这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的,人体胆固醇含量过多,所以会增加患上心血管疾病的危险!3、会造成神经过敏一般来说,经常的喝咖啡会让你精神百倍的,也会让你提高记忆力,但是经常的使用,...
可以经常喝奶茶吗?经常喝奶茶有哪些危害?
1、经常喝奶茶的危害1、容易肥胖大家都知道奶茶里面是含有反式脂肪酸的,而这种反式脂肪酸是非常不容易被我们人体消化的,很容易在我们的体内慢慢的累积,从而变得越来越胖。所以如果你是想要减肥的人群,最好是不要再喝奶茶这种容易变肥胖的饮料了。2、引发血栓疾病因为奶茶是含有很多的反式脂肪酸,而...
经常喝奶茶有哪些优点和缺点
2. 脂肪和热量过高:奶茶含有大量的脂肪和热量,长期大量饮用对身体健康不利。3. 含有有害物质:奶茶中的奶精成分氢化植物油会减少男性荷尔蒙分泌,影响精子活力和质量,对育龄期男性健康有不良影响。4. 糖分和香精含量高:奶茶中的高糖分和香精含量可能导致肥胖和其他健康问题。5. 食品安全隐患:一些奶茶...
经常喝奶茶有什么好处和坏处?
经常喝奶茶的好处和坏处是一个值得探讨的话题。奶茶作为一种流行的饮品,深受各年龄层的喜爱,但是其对健康的影响却是一个双刃剑。以下将从好处和坏处两个方面进行分析:一、好处 提神醒脑:奶茶中的茶叶成分,尤其是含有一定量的咖啡因,可以帮助提升精神集中力,让人感觉精神振奋。对于需要长时间保持精神...
经常喝奶茶,对身体有危害吗?
经常饮用奶茶可能对身体健康产生不利影响。1. 肥胖风险:研究表明,长期大量饮用奶茶可能导致血脂肪和胆固醇水平升高。商业奶茶通常含有奶精,这种成分多由椰子油制成,过量摄入可能引发体重增加,尤其是腹部脂肪积累,从而形成中心性肥胖。2. 心血管疾病风险:奶茶中较高的糖分和脂肪酸含量,以及可能存在的中...
注意!常喝奶茶的五大危害不容小觑
曾经有数据研究表明,如果长时间饮用奶茶3个月以上的人群,他们的血脂肪以及胆固醇都会出现异常,患糖尿病的风险比不爱喝奶茶的人群高很多。而现在很多大家经常喝的一些奶茶,大多都是奶精组成的,而奶精很重要的成分就是椰子油,如果人们长期饮用,很容易造成脂肪在体内堆积,诱发肥胖。容易神经过敏 如果适量...
经常喝奶茶有什么危害
冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿智力会受影响。4、影响精子活力,奶茶中含有大量奶精,而奶精的主要成分氢化植物油,这种植物油是脂肪酸的一种,会减少男性荷尔蒙的分泌,会影响精子的活力,让精子的质量大大下降,对精子的活跃性产生很大的影响。所以,育龄期的男性还是不要喝奶茶好。
可以经常喝奶茶吗 小心经常喝奶茶的6大危害
首先,奶茶中含有反式脂肪酸,这种不易消化的物质可能导致体重增加,对于减肥者来说,频繁饮用奶茶可能会阻碍减肥目标的实现。其次,反式脂肪酸会增加血液的凝聚力和粘稠度,长期饮用可能引发血栓风险,对老年人的健康尤其危险。再者,奶茶的“三高”特性——高热量、高油、高糖,易引发高血压,建议控制在...
天天喝奶茶对身体有害吗
因此,最好不要喝太多;3、对于肠胃不好的人不宜饮用奶茶,尤其是冰的珍珠奶茶,如果想要喝珍珠奶茶的话,在吃珍珠的时候要细嚼慢咽,否则很容易导致肠胃不适;4、奶茶中会加入很多种糖分,比如果糖等,果糖会被人体直接消化吸收,因此,对于患有高血糖患者不宜经常饮用珍珠奶茶。