串串店没生意怎么办？该不该放弃？

Answer 1

首先你就是要找出原因来，然后再去想办法解决，千万不要放弃。
饭店生意不好的原因如下：
一、经验不足
很多餐厅处于惨淡经营的境地是因为他们的餐厅管理者“心有余而力不足”，他们有心把餐厅经营好，但是缺乏经验 。很多的餐馆老板并没有意识到经营一家餐厅所需要的特定要求，等他们意识到的时候，已经为时已晚。
为了改善这一情况，他们会聘请有经验的管理者来试图挽救这只即将沉没的船并且减少资金亏损。这是有效的，但是这也会更加加重财务上的负担，因为往往有经验管理好的人也会期待足够匹配他们能力的薪资。
二、不负责任的人员管理
餐厅管理中有大量的活动需要各种拥有不同的技能、天赋、技术的人群。所以需要一个专业的管理人员，需要熟悉每一个工作流程，，这样才可以提高餐厅的工作效率。
三、缺乏会计技能
当被问及食品成本，劳动力和损益表时 - 许多的这些餐厅老板都是傻眼了的。不仅仅是要适当的了解餐厅的会计业务，而且还需要保持经常性的检查公司的经营数据，确保它们是最新的。
四、参差不齐的客户服务
因为第一印象决定了顾客是否会成为回头客，你在用餐体验的每一步（从迎接顾客进门到顾客结账离店）处理顾客的方式决定了你是否能留住客户，这是众所周知的事实，留住老客户比获取新客户更加节省成本。

Answer 2

你好，朋友，我建议你先不要急着放弃，跟你分享一下我朋友开串串店的经历吧，他前年在小区附近开了一家，但是开业两个月之后，生意就越来越不好了，但是他喜欢开串串店，就一直没有关门，有一次，他在网上发现了一篇文章：刘筏娥的串串店翻身经验，看完后，他就明白该怎样经营了，进行了一些改善，现在生意还蛮好的，所以你也可以去看看那篇文章，或许有大收获呢。