柠檬黄，又名酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，是一种水溶性合成色素。它呈现鲜艳的嫩黄色，属单色品种，广泛应用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
柠檬黄之所以成为食品染色剂的选择之一，是因为它的安全性相对较高，基本无毒，不会在体内积累，大部分以原形从体内排出，小部分经过代谢，其代谢产物对人无毒性作用。生产柠檬黄所使用的原料对氨基苯磺酸、酒石酸及2-萘酚-6-磺酸也都是基本无毒物质。
柠檬黄相关法规
卫生监督机构强调，如果消费者长期食用含有超量柠檬黄或类似色素（如日落黄）的食品，可能会对健康造成影响。过量摄入可能导致过敏反应，如皮肤瘙痒或消化系统问题，如腹泻。更严重的是，过量色素的积累可能超过肝脏的处理能力，对肾脏和肝脏产生潜在伤害。此外，酒石黄这种常见的食品着色剂也有可能引发儿童多动...
柠檬黄食用色素违法吗
如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，还有可能引起儿童多动，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三...
柠檬黄对人体有害吗
柠檬黄对人体有害吗 柠檬黄如果过量的食用之后对人体是会有伤害的。柠檬黄是属于食品添加剂的一种原料，在果冻里面含有的柠檬黄相对会比较多的。如果过量的使用一些人工的柠檬黄，可能会导致儿童的智商下降或者引起多动症的。柠檬黄为什么用做食品药品染色剂 柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂，是因为它安...
柠檬酸和柠檬黄是非法添加物吗?柠檬酸和柠檬黄对身体有害吗?
如果本来就备案了要加这些当然就不算是非法添加了。柠檬酸，属于比较常用的防腐剂和矫味剂，少量食用是没有什么害处的。柠檬黄，是一种颜料，可以用来改变食品的外观颜色，以前药品包糖衣片的时候也有时会用到。所以，如果只是极少量的食用是没有什么损害的。不用太担心 ...
柠檬酸和柠檬黄是非法添加物吗?柠檬酸和柠檬黄对身体有害吗?
2. 柠檬酸是一种常用的防腐剂和矫味剂，适量食用对健康无害。3. 柠檬黄是一种颜料，用于改变食品外观颜色，也曾用于药品包糖衣片。4. 即使是极少量食用柠檬黄，对健康的影响也是有限的。5. 因此，不必过度担心柠檬酸和柠檬黄的添加问题。
柠檬黄对人体有害吗 柠檬黄对人体的危害有哪些
1、柠檬黄对人体有害。2、柠檬黄对人体一般有腹泻、过敏等副作用。食用柠檬黄过量会导致腹泻。当摄入量比较大，超过肝脏负荷时，会在体内堆积，对肾脏以及肝脏产生一定程度的伤害。食用柠檬黄过量还会引发过敏反应。对柠檬黄的过敏的患者通常会出现焦虑、视觉模糊、哮喘、四肢无力、荨麻疹、产生窒息感等症状...
柠檬黄非法行为
然而，武汉市卫生监督所产品科专家明确指出，柠檬黄色素是非法用于馒头的。作为人工合成色素，其在食品中的使用有严格的规定，禁止用于馒头制作。柠檬黄色素具有潜在的毒性，短时间内大量摄入可能导致过敏和腹泻，长期食用则会对肝脏等器官造成损害。关于窝窝头的“秘制配方”事件，市民曾对市面上金黄诱人的窝...
柠檬黄之类的人工色素对儿童有害吗?有何依据?
1. 人工色素对儿童的潜在危害是科学界关注的焦点。研究表明，某些人工色素，如柠檬黄，可能与儿童智商下降有关。过量摄入这些色素可能会影响儿童的神经系统发育。2. 除了影响智力，长期大量摄入人工色素还可能引发儿童多动症等健康问题。日落黄等常见的人工色素，若儿童食用过多，亦可能对智力产生负面影响。...
食用过量的柠檬黄食品会怎么样
很多人对于食品安全知识不是很熟悉，经常什么食物都吃，很多食物中都含有柠檬黄着色剂，如果服用过量柠檬黄对人体有害吗柠檬黄是一种人工合成色素，服用过量肯定对于身体的危害比较大，下面通过裕祥安全网来一起了解下食用过量的柠檬黄食品会怎么样 食用过量的柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分著名的。对...
食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄
柠檬黄在一定的食品种类及剂量范围内食用,对人体没有大的危害,但实际上,我国食品中普遍存在柠檬黄色素的超标、超范围使用现象,屡禁不止.如果人们长期或一次性大量食用柠檬黄含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害.所以对其含量的...
