冰箱里面不能放的食物有哪些

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1. 淀粉类食物：如馒头、芹菜、土豆、花卷、面包等，这些食物不宜放入冰箱，因为冰箱内的环境会加速它们变干和变硬。如果短时间内吃不完，可以选择密封后放入冷冻室冷冻。同时，面包和饼干不宜一起存放，因为面包中的水分可能会转移到饼干中，导致饼干变软，而面包变硬。
2. 巧克力：巧克力放入冰箱后，表面容易出现白霜，这会失去原有的醇香口感，并有利于细菌繁殖。储存巧克力的最佳温度为5℃至18℃。建议先用塑料袋密封，再放入冰箱冷藏室储存。取出时，不要立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
3. 鱼类：冰箱中的鱼类不宜存放太久，因为家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，即使是最优质的冰箱也只能达到-2℃。水产品，特别是鱼类，在贮藏温度未达到-3℃以下时，鱼体组织会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不宜食用。
4. 药材：药材不宜放在冰箱中，长时间与其他食物混放，容易导致细菌侵入，并受潮破坏药性。
5. 西红柿：西红柿在低温冷冻后，肉质会变得水泡状，软烂，出现散裂和黑斑，煮不熟，无鲜味，严重时会腐烂。
6. 黄瓜、青椒：黄瓜和青椒在冰箱中久存会变黑、变软、变味，黄瓜还可能长毛发粘。因为黄瓜的适宜储存温度为1℃至12℃，青椒为7℃至8℃，而冰箱中的温度一般为4℃至6℃。
7. 绿叶菜：绿叶菜放在冰箱中会更快腐坏，还可能因酶和细菌的作用生成有毒的亚硝酸盐。
8. 香蕉：香蕉放在12℃以下的地方贮存会发黑腐烂。
9. 鲜荔枝：荔枝在低温环境下放置一天，表皮会变黑，果肉会变味。
10. 草莓：草莓储存在冰箱中，果肉会发泡，口感会大打折扣，还容易霉变。