几丁聚糖在植物的用途

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　　甲壳质是几丁质 几丁聚醣等甲壳成份及其所有衍生物之总称。几丁质是一种构造类似纤维素之直链状聚合物，地球上蕴藏最丰富之氨基醣（Amino Sugar）形式多醣类，含量仅次于植物之纤维素；主要存在于虾、蟹、贝壳、蘑菇、昆虫之外壳以及真菌类之细胞壁。具有保护及支持生物体的作用。几丁聚醣是几丁质去乙醯基后，所得产物之总称；能溶于酸溶液或水，应用范围极广. 植物病害80%以上由真菌所引起,而几丁质与几丁聚糖为某些真菌细胞璧之主要成份,藉由此两种成份作为叶面散布,能诱导植物产生疾认知,进而激活其自体免疫系, 病源菌入侵时,植物本身具有辨知系统,可得知有病菌入侵。而病源菌细胞璧上之几丁质即扮演被识别的角色。一旦植物辨识出几丁质,植物中原本低量活性之几丁质酵素,生成量大为提高,用以分解细菌细胞壁之几丁质,
几丁质经分解为几丁质寡醣后,受主细胞膜上之受容器认知,而活化细胞膜上之蛋白质激酵素,蛋白质激酵素使细胞内酵素产生磷酸化反应,提高酵素活性,终于启动植物之防御系统,并产生植物干扰素、酚类复合物等抗病物质,产生减菌,净菌的作用,所有反应可于数小时内完成。同时此一过程会促使受侵袭之细胞木质化,将病源菌隔绝,使之无法侵犯其他细胞. 在兰花栽培管理过程中使用叶面用甲壳质,具有下列效果.
　　1.免疫机能:由于甲壳质本身具有抗菌、抗微菌、吸着力、保水力及增强免疫力等机能，当叶露溶液于叶面喷洒时，微菌、蚜虫、蜘蛛等害虫及病原菌都无法寄居于作物上，因此对农药的使用就可相对减少，并可保持土壤原有的活力.
　　2.抗菌、防霉、抗病虫:几丁质、几丁聚醣所诱发之植物酵素,能溶解病菌及昆虫坚硬的甲壳,有效的预防病虫害.
　　3.形成网状保护膜，减少水分、养分流失、透气保鲜.
　　4.成份密封机能:有效的保持及吸着肥料及农药的成份,增加持续性及徐放性.
　　5.协助矿物质吸收:促进光合作用及硝酸氮的消化还原反应,使钙质等矿物质吸收更完全.
　　6.含甲壳质之溶液因带有正电荷，会与植物细胞表面(通常带负电)紧密结合，可以利用作为药剂及其他小分子营养成份连结于植物上延长其效果(作为展着剂之功能)，并刺激叶孔细胞收缩，减低菌丝侵入途径。也可吸咐于病菌表面抑制其繁殖，或与病菌表面鞭毛及套膜(通常亦带负电)吸附凝集，抑制病菌繁殖.
　　7.刺激植物体产生自由酚化合物(Freephenoliccompounds)及甲壳素脢,自然对病菌产生毒性或抑制菌丝发育～提高生物本身防卫机能，并因甲壳质于土壤中分解后能促进放射线菌的增殖，产生自然抵抗作用～排除丝状菌，改良土壤内微生物之生态,
　　8.甲壳质本身会产生凝集作用，对粘性土质能改其土壤团粒作用以促进通气性、保水性及排水性，对作物的根部伸长，毛细根的发育有良好效果.
目前国内较常使用于兰花之甲壳质制剂主要是日本产"千旺活力素".
　　转载自北方兰花网.

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