土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。
吃什么食物可能会导致中毒?出现食物中毒怎么解决?
在生活中,有许多食物如果处理不当,可能会导致食物中毒。以下是一些容易引起中毒的食物以及出现中毒时的解决方法。1. 四季豆:如果四季豆未煮熟,其中的皂素会刺激消化道,凝血素也会发挥作用。此外,四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可能引起胃肠炎症状。解决方法:确保四季豆完全煮熟。2. 蓝紫色的紫菜...
什么吃了会中毒
1. 有毒动植物食物:部分动植物本身含有毒素,食用不当可能导致中毒。例如,未煮熟的黄豆含有凝血素和蛋白酶抑制剂,食用后可能引起中毒症状。另外,毒蘑菇由于其含有致命毒素,误食会导致严重的食物中毒。某些鱼类如河豚鱼含有河豚毒素,处理不当食用时同样会导致中毒。2. 变质食物:食品储存时间过长或储存...
吃什么会食物中毒
饮食一:烂白菜。食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。饮食二:发霉的茶叶。茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,一旦人们在平时喝了发霉的茶叶,就会引起头晕腹泻的症状,而严重者,还会出现重要器官坏死的情况。饮食三:发芽的绿土豆。
吃什么容易食物中毒
含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类:1、致病菌或其毒素污染的食物;2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;3、外形与食物相似而本身含有毒素的物质,如毒蕈;4、本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;5、由于贮存不当,在贮存过程...
有哪些容易中毒的常见食物?吃什么不当容易中毒?
1、容易中毒的常见食物一、土豆毒物:生物碱有毒部位:茎和叶土豆我们或多或少都听说过有关土豆的故事。不论是爱尔兰土豆大饥荒,还是别的相关历史事件,都已经耳熟能详了,但你可能没有听说过土豆也是有毒的。土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆,那你可能会...
九种美食这样吃会让你中毒
春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。 解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。 黄花菜 致命毒素:秋水仙碱 致命机理:黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋...
六种容易中毒的食物 吃不对就是吃“砒霜”
六种容易中毒的食物 吃不对就是吃“砒霜”1.发芽的土豆 土豆也被称为马铃薯、洋芋、山药蛋, 是咱中国人餐桌上的常备菜品,老百姓家里一般都会储备很多。但时间长了,大家会发现土豆会变绿,还会长出一些绿芽,这时候就要小心了!发芽的土豆中含有一种毒素叫做龙葵素,又被称作马铃薯毒素。这种毒素有...
吃哪些食物容易出现食物中毒?
1.毛肚 警惕:双氧水、甲醛泡制,又白又大千万别吃。识别方法:特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,用手一捏很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。2.茶叶 警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。识别方法:铅铬绿...
吃哪些食物会中毒?哪些食物含有毒素?
1、含毒素的食物1.鸡头、鸭头从营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑和鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年...
吃什么会食物中毒
吃什么会食物中毒 一、部分导致食物中毒的食物 1. 不新鲜的食物:食用过期、变质的食品,如腐烂的水果、过期的奶制品等,可能导致食物中毒。2. 受污染的食品:食用被细菌、病毒或其他有害物质污染的食物,如未煮熟的肉类、被农药污染的蔬菜等。3. 含有毒素的植物部分:部分植物的某些部位含有天然毒素,...