如何制作一道美味的带鱼菜肴?
红烧：加入适量的水或高汤，水量大约没过带鱼的一半即可。大火烧开后转小火，慢炖带鱼，让其充分吸收调味料的味道。收汁：待汤汁浓稠，带鱼熟透后，调整盐分，根据个人口味进行最后调味。然后开大火收汁，直到汤汁粘稠，包裹在带鱼表面。出锅装盘：关火，将带鱼摆放在盘中，撒上葱花或香菜点缀，一道色香...
红烧带鱼的做法?
1、将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘。2、放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟。3、将生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤中已放入盐，这里可不加，口重的朋友可以再放一点盐。4、将葱姜蒜沏片，尖椒切丁，并根据个人口味备适量的辣椒干。5、将腌好的带鱼抹干水分，用干淀粉...
红烧代鱼怎么做?
详情请查看视频回答
家庭版红烧带鱼怎么做好吃又简单,做法图
详情请查看视频回答
家庭版红烧带鱼做法
红烧带鱼是一道美味的家常菜，它有着鲜美的肉质和浓郁的味道，非常适合用来搭配饭菜食用。下面，我来介绍一下家庭版红烧带鱼的做法。首先，准备好带鱼，将其洗净切段备用。取一小碗调料，将生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、姜蒜末、盐、清水搅拌均匀，备用。然后，锅中倒入适量油，烧至七八成热，放入带鱼...
鱼怎么炖才好吃,做法是什么?
红烧带鱼 蓝天飞燕 混合配料：带鱼400克，洋葱一小段，生姜一小片，大蒜5瓣，调味适量 烹饪步骤：1先把发辫清理干净。2把发尾横切。不要割断它。用悬着的刀把它切开。切割两侧，使刀刃之间的距离约为4或5 mm。把发尾直接切成6厘米长的部分。三。将小带鱼放入盆内，加入调味料（葱丝、姜丝、蒜片...
带鱼怎么做好吃又简单
家庭版红烧带鱼怎么做好吃又简单,做法图 主料 带鱼:1000 辅料 盐:适量 蒜:适量 姜:适量 葱:适量 酱油:适量 油:适量 醋:适量 白糖:适量 具体步骤 第一步 1.葱姜蒜切好备用。 第二步 2.带鱼切段备用。 第三步 3.锅中油烧热。 第四步 4.加入葱、姜、蒜煸出香味。 第五步 5.加入酱油、醋、盐。
带鱼怎么做才好吃?如何去掉里面的刺?
准备一个盘子，里面放入淀粉，把腌制好的带鱼在上面滚一圈，用筷子抖动，去掉多余的浮粉。油锅放比较多的油，烧到五成热的时候放入带鱼，小火慢炸，期间用筷子反复翻面几次，让其均匀受热。等带鱼炸制成微黄色后，就可以夹出来了。锅中留少许的底油，爆香葱姜蒜，然后放一勺生抽，半勺老抽，三勺...
红烧鱼怎么做?
特点:鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮。五、红烧鱼的做法对做鱼,我一向不擅长,真正开始学做鱼,还是结婚之后照菜谱慢慢学来的,虽然好像卖相都不好,不过,味道还不错。原料:鱼,葱姜蒜,各种调料。做法:1、鱼清理干净之后,放一会儿,沥一下水。喜欢的,可以先用料酒、盐什么的稍微腌15-20分钟左右。2、葱切片,蒜拍碎...
清蒸带鱼、油炸带鱼,都不想做怎么办?还有别的做法吗?
第一步，我们要将带鱼清洗干净，把它表面的白磷、和体内的内脏去除掉，然后再切成小断。再把香菇清洗干净，去除根部切成片，把姜切成丝，蒜切成末，小辣椒切成断儿，香菜切末。第二步，然后再把清洗好的带鱼放入一个容器中，在带鱼里加入适量的料酒、食盐、和姜片，再加入少许的胡椒粉进行搅拌，均匀...
