合肥特产有：长丰草莓、下塘烧饼、大圩葡萄、詹记桃酥
1、长丰草莓
有人说草莓各地都有，这个也算合肥特产吗？其实，长丰草莓完全可以作为合肥的大众特产。说大众是因为每年到了冬季，草莓盛产期，大街小巷，超市、菜场，随处有售。
长丰草莓个大饱满，色泽艳丽，味道酸甜适中，口感清软，若闲来无事，本人一边看电视一边吃草莓，一连吃个3、4斤不在话下（曾经试过）。外地产的草莓也吃过，还真不如合肥产的，顶级的果子最贵要卖到二十几块1斤，而1斤大概只有十几个果子，这样算也可以称为奢侈水果了。
2、下塘烧饼
最具特色的烤烧饼的吊炉，和别的地方烧饼炉完全不同，他是一口大铁锅口朝下，下面是烤炉，侧面留一门，用着放烧饼的！一般都是肉馅，烧饼刚出炉时咬上一口，那种脆香夹着肉香，要是再夹着自己喜欢吃的东西，想想都流口水。
不过凉了以后口感要差很多。随着近些年合肥大发展，下塘烧饼店在合肥到处开，让人们不去下塘也能品尝到地道下塘烧饼。
3、大圩葡萄
大圩葡萄的兴起也近十多年的时间！经过不断改良、扩产，现在已经有很多品种了，口感也是很好的，作为特产也完全没问题！
4、詹记桃酥
免费为他家做次宣传！一定要去宿州路总店购买，不管是刮风下雨，一年四季365天天天排队，不排队半小时以上是买不到的。排队时看着店员熟练动作，也是一种风景！这可是上过中央电视台的哦！
合肥特产好带的有：三河米酒、巢湖麻鸭、巢湖白虾。
1、三河米酒
三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。建国后，三河酒厂于1951组织技术力量，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫巢湖甜酒。此酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。
该酒具有如下特点：其色泽橙红清亮，有光泽;味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长;各种氨基酸总含量高达5147.44mg/l，其中人体必需的8种氨基酸全部含有，含量为1616.49mg/l，是鸡蛋的3.2倍，瘦肉的3.9倍。男女老幼孕妇饮用皆宜。
2、巢湖麻鸭
麻鸭，主产巢湖市各地水网地带，人工饲养历史悠久。无为、庐江清朝志书均有记载，现有年饲养量数以千万只。巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘黄色，爪泛黑色。两脚结实有力。行动敏捷，善于潜水，觅食性强，适宜沿湖和圩区放养。
3、炯炀滩梨
炯炀滩梨，主产于居巢炯炀镇六家滩，因地得名。炯炀滩梨适宜栽植平坦地带，有较强的适应性、抗疫性和丰产度。滩梨果形端正匀称，果皮较薄，黄绿色，果肉色白细脆，汁多味甜，风味独特。
4、五香辣味牛肉干
五香辣味牛肉干，是安徽省肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。
合肥特产好带走的有以下一些：合肥桂花酥糖、烘糕、白切、麻饼、寸金、羽毛扇、竹簧雕刻、火笔画都好带走。
一、合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一，历史悠久。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
二、烘糕
合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。
三、羽毛扇
羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品。三河周边地区有许多“换毛”的人，挑着货郎担，摇着拨浪鼓，走村串户，用糖果百货、针头线脑换购鹅毛，为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种，因雁鹅毛稀少，尤其珍贵。看到此扇仿佛穿越千年，想起蜀国名相诸葛先生来，带一些回去实为收藏赠人之佳品。
四、竹簧雕刻
竹簧雕刻，是在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。放在中式装修风格的家中，是一种很好的摆饰，馈赠亲朋也挺有档次。
五、五香辣味牛肉干
五香辣味牛肉干，是安徽省肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。
合肥的熟食非常好吃，卤肉，卤鸭。原来我经常吃。
还有就是合肥四大名点了：麻饼、烘糕、寸金、白切。
最有名气的是茶叶了，黄山毛峰，六安瓜片，祁门红茶，霍山黄芽，等等
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