正宗的糖火烧怎么做怎么做正宗的糖火烧

如题所述

第1个回答  2024-03-15

1、油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、细砂糖20克、水95克和成面团。

2、油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团。

3、油皮和油酥分别分成18等份。

4、擀开一个油皮包入油酥。

5、包成圆形,收口朝下。

6、取第一只包好的饼皮,按扁,擀成牛舌状。

7、从上至下卷起,重复2次。

8、两边像中间挤压,按扁擀开包入白糖。

9、用手按扁沾点水粘上芝麻,烤箱200度20分钟!

10、喜欢糖火烧,更喜欢那层酥酥的外皮,热吃小心白糖烫嘴哦。酥脆可口,层次分明,超级酥香。

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正宗的糖火烧怎么做怎么做正宗的糖火烧
1、油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、细砂糖20克、水95克和成面团。2、油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团。3、油皮和油酥分别分成18等份。4、擀开一个油皮包入油酥。5、包成圆形,收口朝下。6、取第一只包好的饼皮,按扁,擀成牛舌状。7、从上至下卷起,...

糖火烧怎么做又脆又好吃 外酥里软家人抢着吃
1、准备面粉、酵母、芝麻酱、红糖、食用油、面粉等食材。2、将300克面粉与少许酵母搅拌一下,再加上适量的温水,边倒边搅拌,搅拌成面絮,加上食用油20毫升,下手揉成光滑面团,醒发15分钟。3、在小碗中加上芝麻酱90克,加上食用油20毫升搅拌均匀,再加上红糖90克、食盐1克、面粉5克搅拌均匀备用。

糖火烧怎么做,外酥里软有夹心,比馒头包子还好吃?
第一步提前准备面粉300克、酵母菌2克搅拌一下,加上适量的温开水,边倒边拌和,拌和成面絮,再加上食用油20mL,着手搓成光洁面糊,醒面15min。在碗中再加上芝麻酱90克,再加上食用油20mL搅拌均匀,加上老红糖90克、食用盐1克、面粉5克搅拌均匀预留。第二步把醒好的面团取出,无需和面,立即按扁...

糖火烧的做法
12、两边收口向下捏紧成球形,收口捏紧。烤箱预热180度,上下火烤约25分钟即可。13、成品火烧。

泰山空心糖火烧的做法
泰山空心糖火烧的做法:1. 准备好面团,将面团揉成长条状,切成小块备用。2. 将小块面团擀成薄片,包入空心糖,捏紧口部。3. 烤箱预热至180度,将包好空心糖的面团放入烤箱中烤15-20分钟,直到表面呈现金黄色即可。4. 烤好后取出,撒上适量的糖粉即可食用。

老北京糖火烧的制作方法
1、面粉里加盐、泡打粉拌匀,加水和油揉成光滑的面团,醒发30分钟左右;2、红糖里放入面粉拌匀;3、醒发好的面团分成小剂子,擀成间厚周边薄的面皮,放入糖馅,捏紧,擀成圆形饼状,撒芝麻;4、烤箱200度,烤12分钟,糖饼表面成金黄色即可。小贴士:糖火烧是一道点心,外皮酥脆,内陷香甜,是一道老...

怎么做糖火烧
糖火烧的做法:在面粉里加干酵母,温水和面,发酵30分钟;将红糖捣碎,加芝麻酱拌匀。醒好的面团擀成方形,涂上麻酱红糖,卷起,两边向中间折叠。取一片,从两边1\/4处向中间折叠两次,再擀成片卷成卷。揪成小剂子,收口向下捏紧成一个圆形压扁。

糖火烧制作方法二
制作糖火烧的步骤如下:首先,将适量的盐加入清水中,搅拌至盐溶解,然后与白面粉混合,揉成均匀的面团。接着,将油加热至适宜温度,加入适量的小米面,搅拌均匀,形成酥油瓤。将和好的面团揉成长条状,压扁按平,涂抹上酥油瓤,由外向里卷成卷状,压成长条。将长条揪成长度8厘米、宽度3厘米的剂子,...

糖火烧的家常做法
1、原料准备:面粉500克、酵母粉5克、温水350毫升、红糖500克、芝麻酱500克。2、将面粉和酵母粉混合,逐渐加入温水,边加边搅拌,揉成面团。将面团放在案板上饧发30分钟。3、将红糖块游汪擀碎,与芝麻酱一起放入大碗中拌匀,制成红糖麻酱馅。4、将饧好的面团擀成长方形面片,均匀涂抹上红糖麻酱馅...

糖火烧怎么做
糖火烧的做法步骤 1 面粉里放入干酵母和泡打粉拌匀。2 然后用清水和面,面团要软一些和烙饼的面团一样就可以。3 面和好后盖上湿毛巾饧10分钟。4 锅中放少许清水,大约20克清水就可以,主要是为了把红糖融化开就可以水切不可多,水开倒入红糖,红糖溶化后熬至粘稠。5 水分基本消耗掉时放入芝麻酱,把...

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