哈密瓜怎么挑

Answer 1

哈密瓜挑选的方法有看形状、看果皮、看瓜脐、闻气味、看重量等。

1、看形状

一般来说，成熟的哈密瓜应该是规则的椭圆形，这样的哈密瓜吃起来香甜多汁，在购买哈密瓜时应认准这种形状的购买。如果发现哈密瓜两头比较尖，或是中间不饱满，不建议购买，这种形状的哈密瓜生长过程中缺乏营养、水分供给，口感自然比较差。

2、看果皮

挑选哈密瓜时还要观察一下表皮部位，建议选择那些表皮上纹路错综复杂，又多又深，摸起来还比较粗糙的哈密瓜，这种哈密瓜的生长环境比较干燥，日晒时间长，因此吃起来也会更加香甜。不少人在挑选哈密瓜时会选择表皮光滑的，觉得卖相好，其实这样的瓜往往不甜。

3、看瓜脐

挑选哈密瓜时还可以观察一下瓜脐，一般瓜脐越小，哈密瓜越成熟，口感越香甜。哈密瓜在生长过程中，瓜脐部位的花朵逐渐枯萎、脱落，瓜脐也随着逐渐缩小，因此，瓜脐越小，哈密瓜的成熟度越高，反之，瓜脐越大，说明其成熟度不够，这样的瓜很可能是未成熟时就已经采摘了，吃起来口感自然也就不好了。

4、闻气味

成熟的哈密瓜会散发出一种特有的香甜气味，在挑选哈密瓜时，可以闻一闻瓜脐的部位，如果闻到十分浓烈的果香味，说明这样的瓜口感较好，值得购买，如果没有这样的气味，或是气味十分淡，则不建议购买。

5、看重量

在挑选哈密瓜时可以掂一掂重量，一般情况下，同样大小的哈密瓜，重量越重，其中的水分越充足，这样的瓜吃起来会更加香甜可口，汁水也比较多，而重量轻的哈密瓜则果肉比较干，口感较差。除了哈密瓜，在挑选西瓜、柚子等水果时也可以采取这种方法。

Answer 2

看瓜皮
哈蜜瓜的果皮是条纹状的。大家在挑选的时候主要看看,有没有什么虫眼,裂口的地方。如果果皮有伤痕的,建议大家换一个挑选。看看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老越甜,最好是疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈蜜瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈蜜瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。

看颜色
哈蜜瓜有亮黄色,还有深黄色。颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜。大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。

嗅香味
用鼻子去闻瓜,成熟度适中的瓜,一般在瓜皮外可闻到浓郁的香味,无香味或香味淡薄的则成熟度差。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的。购时你也可以根据需要选取不太熟的,回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

看尾部
如果想要知道哈蜜瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的。颜色太绿的是生的可能不较大,所以大家不要挑选太绿的就可以了。

看果柄
有网纹的哈蜜瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈蜜瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈蜜瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。

看重量
水果的重量就是里面的甜,和水分了。哈蜜瓜如果太重,那么很可能是生的。太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈蜜瓜,一般都会很甜的。