哪些名著有关于美食的描写段落

准备看一下 段落出自名著 最好是能体现当时饮食习惯的 中外名著都要

1、果子宴

出自《西游记》灵根育源流出,心性修持大道生——次日,众猴去采仙桃,摘异果,刨山药,芝兰香蕙,瑶草奇花,般般件件,整整齐齐,摆开石凳,排列仙酒仙肴。

但见那:金丸珠弹,红绽黄肥。金丸珠弹腊樱桃,色真甘美。红绽黄肥熟梅子,味果香酸。鲜龙眼,肉甜皮薄。火荔枝,核小囊红。

2、射雕土豪套餐

出处:《射雕英雄传》

金庸的《射雕英雄传》中,郭靖请黄蓉吃的一顿饭,让大家津津乐道,直呼郭靖是土豪。

那时,郭靖和黄蓉在张家口初遇,黄蓉假扮成小叫花子,引发了郭靖的同情。没想到,他请“小叫花”下馆子,却花了将近二十两银子。他们到底吃什么了呢?

四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯:

“干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿,不知这儿买不买到?蜜饯吗?就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。”

八个酒菜:

“八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。”

12个下饭菜+8样点心:

“再配十二样下饭的菜,八样点心,也就差不多了。”嗯,只要这么一套土豪餐,春节菜谱已经写不下了。

3、村上“关西味”家常菜

出处:《挪威的森林》

村上春树的小说中,经常会有美食、美酒的描写,然而奢华大餐却很少见,大多是一人简餐,或是家常菜肴。

他在《挪威的森林》中,写到“我”去绿子家吃饭,享受了一顿丰盛的关西风味美餐:

“绿子做的菜相当够水平,远远超过我的想像。生鯵鱼片、黄嫩嫩的荷包蛋,自己做的京西风味腌鲅鱼、炖茄块、莼菜汤、玉蕈饭,还有切得细细的黄萝卜干咸菜,而且厚厚沾了一层芝麻。味道很清淡,是地地道道的关西风味。”

“我”禁不住赞叹绿子的手艺,这顿美食不仅暖了胃,更是暖了“我”那颗在青春里迷惘的心。

4、温馨美式田园餐

出处:《伊坦·弗洛美》

英俊的农庄青年伊坦·弗洛美,娶了大他7岁的妻子,婚姻生活却无比压抑。后来,妻子的表妹玛提来到农庄帮忙,为他阴暗的生活照进了阳光。这天,恰逢妻子出门办事,伊坦和玛提第一次,单独吃了一顿饭,这是他们难得的温馨时刻——

“她把灯放在桌子上,他这才看见晚饭已经用心摆好,有新鲜的油炸饼,有煮越橘,有他爱吃的几种泡菜,盛在一个华丽的红玻璃盘里。炉子里火光熊熊,猫儿懒懒地睡在炉前,半睡的眼睛看定了餐桌。幸福之感塞住了伊坦的口鼻……”

虽然晚餐并不算丰盛,却融入了玛提的柔情。

5、酱牛肉

出自《水浒传》吴学究说三阮撞筹公孙胜应七星聚义——吴用去劝说三阮入伙劫生辰纲时,与阮氏三兄弟在石碣村相聚,四个坐定,叫酒保打一桶酒来。

店小二把四只大盏子摆开,铺下四双箸,放了四盘菜蔬,打一桶酒,放在桌子上。阮小二道:“有甚么下口?”小二哥道:“新宰得一头黄牛,花糕也似好牛肉。”

阮小二道:“大块切十斤来。”吃到天色渐晚,吴用取出一两银子付与阮小七,就问主人家沽了一瓮酒,借个大瓮买了二十斤酱牛肉,一对大鸡。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-10-09

1、“红楼梦”贵族茄鲞

出处:《红楼梦》第四十一回

在《红楼梦》第四十一回,“贾宝玉品茶栊翠庵,刘姥姥醉卧怡红院”中,刘姥姥品尝了一道让她咂舌的菜——茄鲞,有的版本也作“茄胙”。

吃了几口凤姐喂的茄鲞,刘姥姥惊异万分:“别哄我!茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子罢了。”

那么,这贵族风味的茄鲞,到底是怎么做出来的呢?凤姐接着把茄鲞的做法,告诉了刘姥姥:

把四五月的新茄包摘下来,去皮切成碎茄丁,将茄丁用鸡油炸好;把鸡脯肉、香菇、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子都切成丁,再用鸡汤煨干;

将茄丁及上述切好的丁用香油和糟油一拌,盛在磁罐子里封严;要吃的时候取出来,用炒过的鸡丁一拌就成了。

刘姥姥听了摇头吐舌说道:“我的佛祖,倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿。”

2、射雕土豪套餐

出处:《射雕英雄传》

在金庸的《射雕英雄传》中,郭靖请黄蓉吃的一顿饭,让大家津津乐道,直呼郭靖是土豪。

那时,郭靖和黄蓉在张家口初遇,黄蓉假扮成小叫花子,引发了郭靖的同情。没想到,他请“小叫花”下馆子,却花了将近二十两银子。他们到底吃什么了呢?

四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯:

“干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿,不知这儿买不买到?蜜饯吗?就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。”

八个酒菜:

“八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。”

12个下饭菜+8样点心:

“再配十二样下饭的菜,八样点心,也就差不多了。”嗯,只要这么一套土豪餐,春节菜谱已经写不下了。

3、村上“关西味”家常菜

出处:《挪威的森林》

村上春树的小说中,经常会有美食、美酒的描写,然而奢华大餐却很少见,大多是一人简餐,或是家常菜肴。

他在《挪威的森林》中,写到“我”去绿子家吃饭,享受了一顿丰盛的关西风味美餐:

“绿子做的菜相当够水平,远远超过我的想像。生鯵鱼片、黄嫩嫩的荷包蛋,自己做的京西风味腌鲅鱼、炖茄块、莼菜汤、玉蕈饭,还有切得细细的黄萝卜干咸菜,而且厚厚沾了一层芝麻。味道很清淡,是地地道道的关西风味。”

“我”禁不住赞叹绿子的手艺,这顿美食不仅暖了胃,更是暖了“我”那颗在青春里迷惘的心。

4、温馨美式田园餐

出处:《伊坦·弗洛美》

英俊的农庄青年伊坦·弗洛美,娶了大他7岁的妻子,婚姻生活却无比压抑。后来,妻子的表妹玛提来到农庄帮忙,为他阴暗的生活照进了阳光。这天,恰逢妻子出门办事,伊坦和玛提第一次,单独吃了一顿饭,这是他们难得的温馨时刻——

“她把灯放在桌子上,他这才看见晚饭已经用心摆好,有新鲜的油炸饼,有煮越橘,有他爱吃的几种泡菜,盛在一个华丽的红玻璃盘里。炉子里火光熊熊,猫儿懒懒地睡在炉前,半睡的眼睛看定了餐桌。幸福之感塞住了伊坦的口鼻……”

虽然晚餐并不算丰盛,却融入了玛提的柔情。

5、生猛海洋风鱼生

出处:《老人与海》

下面我们来到海上,去品尝最原始的海味。

有船,有风,有浪,有一位坚强的老人。他已经在海上漂泊了数天,每天都吃些什么呢?他的海上食谱里,当然最多的还是海味,而且是生猛海味。

这天夜里,老人的晚餐是几块鲯鳅和飞鱼。他把鲯鳅剖开洗净,切成几块,又把飞鱼块在海水里洗洗。

“在星光下,夜间越来越寒冷了,他把他切出的两块鲯鳅吃掉了半块,又吃掉一条飞鱼。”“‘鲯鳅这种鱼煮熟了多么好吃,’他说,‘生吃多么难吃。以后倘使我不带盐或柠檬,我再也不乘船了。’”

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第2个回答  2011-06-06
红楼梦
第3个回答  2011-06-06
吃香喝辣
第4个回答  2011-06-06
红楼梦本回答被提问者采纳

哪些名著有关于美食的描写段落
出处:《挪威的森林》村上春树的小说中,经常会有美食、美酒的描写,然而奢华大餐却很少见,大多是一人简餐,或是家常菜肴。他在《挪威的森林》中,写到“我”去绿子家吃饭,享受了一顿丰盛的关西风味美餐:“绿子做的菜相当够水平,远远超过我的想像。生鯵鱼片、黄嫩嫩的荷包蛋,自己做的京西风味腌...

四大名著中哪本是食物百科全书,
四大名著中,对食物描写最多最详的是《红楼梦》,在书中,出现的食物描写有下面这些:美食目录:第8回酸笋鸡皮汤,碧粳粥,糟鹅掌,豆腐皮的包子,枫露茶 第11回 枣泥馅的山药糕 第16回 火腿炖肘子 第19回 糖蒸酥酪,梅花香饼儿 第29回 香蕾饮,解暑汤 第34回 糖腌的玫瑰卤子,木樨清露,...

名家笔下描写食物的段子!名著中的。作业用!!
《雅舍小品》中有多篇描写美食的文章,文字简洁而余味无穷,写西施舌(一种贝类)、醋熘鱼、狮子头、薄饼的几篇读来令人想据案大嚼大快朵颐,梁先生写老北京的烧鸭、豆汁儿、小吃酸梅汤和糖葫芦,读来更令人口角生津、垂涎欲滴。据说在台湾,家庭妇女都把梁实秋的《雅舍谈吃》当菜谱读的。林语堂说过这...

四大名著美食有哪些?
1. 嗳哟酥:是一种传统的糕点,出现在贾母开宴时,“大红屏风外,走出一个丫鬟来,手里拿着一个碟子,里面有一个香喷喷的心形状的糕饼,姑娘分了一半与他尝。”2. 雪花酥饼:描写蒋玉菡入厨房烤雪花酥饼,“菱角纹雪花酥烤得黄金色,香气十分扑鼻,大概依照大观园复旧时的笈多琳做的‘世式锅巴’...

书本中的美食百科:书本里的美食?
《红楼梦》中的美食如莲叶羹、茄鲞和火腿炖肘子等,不仅是故事中的点缀,也反映出那个时代的饮食风尚。其中,茄鲞的复杂制作工艺和火腿炖肘子的南方风味,展示了古代烹饪艺术的精湛。总的来说,书本中的美食百科不仅提供了味蕾的享受,更是历史文化的载体。无论是四大名著中的篇章,还是中国各地的传统佳肴...

有哪些让人看着就流口水的关于吃的文字描写?
那酥脆的肥美的肉,柔软的,多汁的,醇香的汤水,咸香中弥漫着一丝清甜,极富弹性的面条在香气里穿梭。

四大名著美食有哪些?
在《三国演义》中,猪肉滑和葱爆羊肉也是颇具特色的美食。猪肉滑被形容为味道淡雅,风味独特,而葱爆羊肉则是由孔明亲自操刀,其烹饪技法和佐料的搭配在书中均有详细描述。这些美食只是四大名著中的冰山一角,它们各具特色,让人垂涎欲滴。这些对美食的描绘不仅丰富了作品的内容,也让读者在阅读的过程中...

除《闲情偶寄》外,还有那些讲究美食的古籍?
《食经》也是记录美食的这本书其实是崔浩记录他母亲及家族女眷做菜的一个合集,非常庞杂,而且深入细节,比如怎么做酸菜、怎么做酱,怎么做各种羹汤等等都有记述。这给我们一个启示,趁现在,一点一点的把自己家和亲戚拿手的菜整理出来,几十年几百年以后,后辈拿出来一看,那感觉,肯定不一般,要真能...

四大名著里的美食
糟鹅掌鸭信(第八回)原文:这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了,也忙把自己糟的取了些来与他尝。糟制菜肴为江南食俗,由来已久。五代时僧人谦光说:“愿鹅生四掌”,言其极嗜此食。曹雪芹的祖父曹寅亦爱食此类物,其《药后除...

列举中国古典名著或者古典诗词中的一到两种美食
《红楼梦》酒酿清蒸鸭子 胭脂鹅脯 奶油松瓤卷酥 油盐炒枸杞芽儿 内造瓜仁油松瓤月饼 茄鲞 ……《老饕赋》苏东坡 樱珠煎蜜 杏酪蒸羔 酒蛤 糟蟹 《招图机吃槐叶冷淘》晁说之 槐叶冷淘 《止翁》释师范 油糍 《食粥绝句赠卢震夫》陈藻 牛乳粥 《九日陪诸阁老食赐糕次谢授经韵》高启 黄花酒 赤...

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