请问裱花学徒和面包学徒都在店里都要做些什么工作？

Question

想大概了解一下一天的上班时间和休息时间，还有需要做些什么，本人女生对烘焙很有兴趣，但没有系统学习过，不知道西点店需要经验的不，做这两种学徒都能学到些什么，是不是打杂性质的，先谢过了

Answer 1

首先帮师傅打打下手， 如果你领悟和动手能力强的话，大概1个月就可以独立操作了。要是领悟能力不好，那最后就会沦落到打杂份了。师傅领进门，修行就在个人了，要是真有兴趣建议你找个有档次的面包房或者西点，千万别去那种小店。

面包会有的什么意思 ？

前苏联影片《列宁在1918年》中，列宁的警卫员瓦西里对妻子说:“亲爱的，面包会有的，牛奶也会有的。”  这句话曾鼓舞了多少人啊，如今俺还是会说：面包会有的，牛奶也会有的，好日子在后头…… 

是对好日子的一种期待，也是自己给自己的鼓舞。

Answer 2

如果去/蛋/糕/店/打工肯定是打杂性质的啊，而且很累，如果你想要学到真技术，不如找个老师傅教给你，还可以自己开店

追问

我是有打算开店的，但到店里主要是想学一下他们的经营流程，想学几个月然后去培训学校学，老师傅的话还不知道去哪里找？工作累不太紧要，作息时间正常的话我是无所谓的

追答

到店里学一下流程也未尝不可，到学校学就不用了，刚才忘了告诉你了，我的一个朋友就找师傅学的，现在开了一个烘焙房，别提生意多了，是济宁的一个师傅，而且学了大约7-10天左右的样子，就全都会了，听我朋友说那师傅很好的，以后开店的时候有什么问题还都可以找他的。

追问

谢谢你，你朋友只学了这几天就会了啊？厉害，不知道找个师傅要交多少学费？如果碰到好的师傅真的很幸运呀

追答

是呀，我那个朋友说开始的时候他抱着学一个月的心态，但是他找的师傅，开课时间灵活，又是一对一的教，入门后，感觉很容易，一天就能学4-5样了，然后在自己练练，他找到那个师傅姓杨，好像是三千块钱吧，还是三千多，我忘了，要不哪天再给你问问吧

Answer 3

有兴趣的话 建议你还是系统学下。因为 到西点店如果你什么都不会 也不一定不会收，但 一开始一定差不多只可以打杂。在小店不清楚（但不推荐去那里打工或学习 多少不规范 但也不是说大的店好）而且 除非真的非常正规（少见） 一般店都不会帮你培训多少 倒是你可以在那些店的师傅旁边打杂，看你能学多少了···师傅多少有所保留 不可能让你学到全部经验的嘛 所以还是要去学校系统学 只有自己体验到了 才有自己的认识 而如果有基础 去店里应聘或自己开店就会好些。Ps:如果是裱花 有点美术基础会更好的

追问

谢谢，我看到那店面招的面包学徒和裱花学徒没有什么经验要求，不知道招裱花学徒是做什么的

追答

裱花是在蛋糕上装饰

Answer 4

首先帮师傅打打下手，
如果你领悟和动手能力强的话，大概1个月就可以独立操作了
要是领悟能力不好 那最后就会沦落到打杂份了
师傅领进门，修行就在个人了
要是真有兴趣建议你找个有档次的面包房或者西点 千万别去那种小店

追问

谢谢，那里的店是小型连锁店，不知道这种如何

Answer 5

最基础的工作，帮忙给师傅称原料，打发奶油。洗工具，跑腿，不如你自己来专业学校学习，