大学每个专业具体是学什么的

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其实这些东西百度一下就出来了，如果不放心多看几个网页的对照一下就没错了。
本专业培养掌握工程力学、流体力学、岩土力学和市政工程学科的基本理论和基本知识，具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、桥梁、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门从事技术或管理工作的高级工程技术人才。
这是百度百科的，我看了下大概就是这么回事，特别指出一点，土木工程是搞具体结构的，至于建筑的外形那是建筑学的事