未过期的特仑苏全变成豆腐渣，这是因为什么？

Answer 1

        南昌县的王女士上个月在超市买了一箱蒙牛特仑苏纯牛奶，当时仔细核对了生产日期和保质期，是今年8月份生产的，保质期为6个月，所以很放心地买回家了，可4岁的孩子喝完就呕吐了，王女士剪开盒子后发现纯牛奶已经结块变成了豆渣样！ 

       王女士第一时间通过超市找到了蒙牛经销商，对方拒绝赔偿的态度令王女士感到失望，在王女士投诉后，经销商表示最多赔3提奶，王女士只好勉强接受。“不是所有的牛奶都叫特仑苏”，这是大家耳熟能详的一句广告语，特仑苏是“蒙牛”乳业在中国市场上的一个高端牛奶产品，希望带来的是更好的品质。

       还有陈女士说，她给儿子订了三个月的某品牌巴氏鲜奶，袋装的，都是由送奶工送到家门口，儿子已经吃了一个多月。6日下午，送奶工将鲜奶送了过来，她将鲜奶倒入玻璃杯，结果儿子喝了几口，感觉味道不对，说“怎么这么多渣”。陈女士随后观察玻璃杯内的鲜奶，发现果真有许多形如豆腐渣类的东西，最后只得将鲜奶都倒掉。 

      记者了解到，该鲜牛奶的生产日期为4日，上市日期为5日，而保质期为7天，尚在保质期内就变了质。陈女士也觉得不解，她说，自己第二日向该品牌的工作人员投诉，工作人员表示可能是因为袋装鲜奶的袋子破了，导致鲜奶变质。不过之后，该品牌公司停送了鲜奶，但却一直没有退款。

       记者昨日介入后，该品牌公司表示将立即退还陈女士余下的订奶费用。至于刚刚送给客户的巴氏鲜牛奶，为什么会变味生出渣来，其表示，巴氏鲜牛奶产品对于温度等保存要求颇为苛刻。如果温度变化大，或者鲜奶的包装袋等出现状况，就会出现豆渣等变质现象，无法食用。

Answer 2

冷冻导致的，长期卖不出去。低温冷冻，就是这样的变成一块块的。也是特别的自然的，没有什么特别的奇怪的。

Answer 3

第一买到假的特仑苏了，第二储存不当，温度过高或者经过暴晒让里面的蛋白质分子发生了改变，第三特仑苏在生产上出现了问题，是产品质量问题，第四运输过程中出现破损。

Answer 4

未过期的特仑苏全变成豆腐渣，可能是因为产品本身发生了变质。不宜食用。可能是产品本身就是残次品，也有可能是贮存的条件不对。

Answer 5

牛奶变成了“豆渣”，据销售人员称，可能是搬运过程中损坏导致的胀包。而牛奶“胀包”的原因有很多，例如杀菌不彻底、牛奶运输过程中遭到撞击导致密封不好，进入微生物等等。