洋槐花茶的制作方法

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洋槐花茶的制作方法
简单的晒干槐花茶：
将晾干的槐花放置在透气的筛网上，置于阳光充足、通风的地方晒干。这样制成的槐花茶虽然简单，但香气和口感相对较淡，药效也不如炒制的方法。
炒制槐花茶：
1. 首先，收集新鲜的槐花，去除杂质。
2. 将槐花用淡盐水浸泡约20分钟，清洗后沥干水分。
3. 把槐花摊开晾干，待用。
4. 将晾干的槐花与茶叶混合，用开水冲泡。这样可以享受到槐花淡淡的香味。
自制槐花茶：
1. 选择未开放的槐花花苞，也就是槐米，这种花苞期的槐花是制作槐花茶的最佳选择。
2. 清洗槐花，去除杂质。
3. 用淡盐水浸泡槐花约20分钟，清洗后沥干水分。
4. 把槐花摊开晾干，待用。
槐花的多种食用方法：
1. 烙槐花饼：将槐花烫过、漂洗，加入鸡蛋、面粉、花椒粉和精盐拌匀，制成饼状后烙制。
2. 蒸槐花：将槐花与小米面、鸡蛋、精盐和味精拌匀，蒸制3至5分钟。
3. 凉拌槐花：新鲜槐花洗净，加入盐和橄榄油拌匀，可以直接食用，适合减肥期间食用。
槐花茶的保存方法：
将晾干的槐花放入密封袋中，存放在冰箱中。需要饮用时，直接取出即可。
洋槐花含有丰富的营养成分，适合春季食用，有助于缓解肝火旺的症状。尝试不同的槐花食用方法，可以尽情享受这个季节的美味。