在家如何做出美味的中餐？？

Answer 1

1. 叉烧
叉烧
叉烧是一道特别的猪肉菜，因为要先用大量的调味品和香料腌制，所以它的味道绝对是非常浓烈的。煮熟后，肉会染上一层吸引人的深琥珀色彩（由于腌制），而内部将保持着多汁和“闪闪发光”。
与其他一些中国猪肉菜肴不同，叉烧的加工方式为其风味增添了细腻的深度，突出他的甜咸和香料味。
您可以通过多种方式来品尝叉烧，与米饭或者炒蔬菜一起吃，用包子或其他饺子包起来，以及作为汤面的浇头等。
它们的味道都很棒，所以你应该试一试。
2. 一种古老的中国甜点：月饼
这个名单上的下一个被提名者是传统中秋节的中国甜点。这种糕点从很久以前的商朝就开始出现，然后逐渐成为中秋宴席的必备品。
这种亚洲美食中的标志性甜点被称为“月饼”的原因有很多，其中之一就是甜点的形状和它的咸蛋黄馅。虽然传统的馅料只有绿豆和咸蛋黄，但如今，你可以有更多的选择。
现代月饼的馅料从红豆沙、坚果、莲子、干果等甜味到银杏、肉松、火腿等咸味月饼。无论您喜欢哪种类型的，您都应该准备一些好茶来搭配它。
3. 葱油饼
如果你想吃一顿清淡快捷的中式早餐，你应该选择这些中式葱油饼。这些葱油饼通常在中国街头出售，因此您可以轻松地买到。
不要用糖浆蘸薄煎饼；它们是可口的食物，所以你最好按原样吃。咬一口它们酥脆的外皮，微微辣辣的葱香味道扑鼻而来，那是多么令人愉悦啊！
4. 香辣小龙虾
你可能在网上的某个地方见过这道菜，不要犹豫，试试吧！要描述小龙虾的味道，我会说它有嚼劲和美味。味道会让你想起虾和螃蟹，但会更甜更有肉感。
准备这顿饭，用辣酱（重或轻，取决于你的喜好）和玉米等甜蔬菜来平衡味道。如果辣得有点过分，别忘了中国也提供了各种各样令人愉快的饮料，您可以一边享用！
吃的时候，把小龙虾身上的红色外壳剥开，蘸上酱汁，慢慢咀嚼，感觉辛辣和甜味在舌尖蔓延。这足以说服您尝试这道菜了吗？
5. 上海清蒸大闸蟹（清正大闸蟹）
蒸螃蟹听上去很普通，没什么特别的，那么这些大闸蟹是如何脱颖而出的呢？这不是巧合。独特之处在于除了中国江浙一带一外很难找到这种螃蟹。
这些淡水蟹的旺季是每年的九月，通常在豪华餐厅供应，而不是街头小吃摊。
这些毛茸茸的拥有金色爪子的螃蟹具有令人难以置信的奶油和黄油香味，与普通鱼肉相比，肉质更甜

Answer 2

1. 鸡翅洗净，切小块。加入洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用
2. 青红椒切碎备用。
3. 锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。
4. 另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可