日本 厨师

我打算以后去日本做厨师。能否告诉我我学中餐好还是日本料理好?如果是中餐的话又学哪种菜系呢?我个人比较喜欢日本料理,但听说日本人不认可在中国学成的日本料理。哪种厨师在日本的工作稳定和容易找到工作?
但是我想去日本生活啊!我也只对厨师有兴趣啊!帮帮忙!

打心底里讲,来日本做厨师,很苦,而且一你做日本料理不会承认你的料理水平,二做中国料理,也不会承认你的,而且正宗的料理日本人不一定喜欢,还是在国内的大城市有前途,比如说江浙一带,日本做厨师,不太光明。。
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